Este tipo de artículos son los que le alegran el domingo a más de uno y sobretodo de una…, un reciente estudio sugiere que las personas que consumen chocolate tienden a tener menos sobrepeso que aquellas que no lo hacen.

Pero antes de que os dirijais corriendo como alma que lleva el diablo a la despensa, será mejor que analizemos más profundamente la situación y que cada uno saque las conclusiones que considere.

El estudio

Se realizó entre 1.000 adultos de ambos sexos en el estado de Carolina (E.E.U.U.) y en el mismo se les preguntó entre otras cuestiones relacionadas con su dieta,  con que frecuencia comían chocolate, asi como también se calculó su índice de masa corporal (IMC).

Los resultados del estudio, mostraron que los participantes que comieron chocolate con más frecuencia durante la semana tenían un IMC más bajo que aquellos que no lo hicieron.

Pero como hemos dicho al principio, tranquilos… los investigadores advirtieron que sólo existia una asociación, no una relación de causalidad directa  que nos haga creer que comer chocolate con mayor frecuencia conduzca a una mayor pérdida de peso.

La asociación sugiere que las calorias del chocolate que consumimos es menos probable que se almacenen como grasa. También nos muestran que la composición de las calorías, no sólo el número de ellas, es de suma importancia para determinar su impacto final sobre el peso de las personas.

En caso de que mas de uno se este preguntando si realmente se pueden comer grandes cantidades, los investigadores encontraron que aquellos que comieron mucho chocolate con frecuencia tenían IMC más elevado que los que comían menos chocolate con menos frecuencia (como era de esperar).

La elección

Por supuesto en el caso de darnos ese capricho para nuestro paladar, la mejor eleccion siempre debe ser el chocolate negro, por multiples motivos:

• Es rico en polifenoles, unas sustancias químicas que contiene el cacao con el que se elabora.
• El chocolate tiene un efecto similar a una baja dosis de aspirina: reduce los coágulos sanguíneos –causantes de ataques al corazón e ictus– gracias a los flavonoides que contiene.
• El cacao o el chocolate negro benefician al sistema circulatorio.Otros efectos beneficiosos sugeridos incluyen efecto anticanceroso, estimulador cerebral, antitusígeno y antidiarreico.
• Posee un elevado dosaje de promotor de serotonina gracias al triptofano, un aminoácido muy importante en nuestro organismo regulador de neurotransmisores y una buena dosis de anandamida, ambos psicotrópicos naturalmente existentes en el ser humano y obtenidos en dosis suficientes (mínimas) al consumir chocolate. Facilitan una sensación de placer (sin caer en la irrealidad o la estupefacción),que refuerza al sistema inmune.
• También se ha observado que la ingesta de chocolate compensa las inversiones de péptidos que suelen ocurrir en el sistema nervioso central de los seres humanos durante su adolescencia cuando se enamoran.

Valor nutricional de 100 gramos:

• Energía [kcal] 538
• Proteína [g] 9,2
• Hidratos carbono [g] 54,1
• Grasa total [g] 31,5
• Calcio [mg] 247
• Vit. B1 Tiamina [mg] 0,11
•  Hierro [mg] 1,7
• Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,37
• Yodo [µg] 5,5
• Eq. niacina [mg] 2,2
• Fibra [g] 0,80
• Magnesio [mg] 71,0
• Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,11

Y para los más golosos, aqui os dejamos una receta chocolatera que nos podeis dejar de probar

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Es una respuesta del organismo ante cualquier lesión o invasión de bacterias que sirve para dirigir ciertos mecanismos de defensa hacia el punto en que se localiza el malestar. Mediante este fenómeno aumenta el aporte de sangre que permite que los glóbulos blancos traspasen los vasos sanguíneos y se dirijan a la zona afectada con mayor facilidad para destruir a posibles microorganismos invasores.

Causas

• Esfuerzo excesivo.
• Un tirón súbito o repentino.
• Golpes fuertes.
• Tensión prolongada.
• Accidentes durante la práctica deportiva.

ALIMENTOS QUE NOS AYUDAN A RECUPERARNOS

PIÑA – Es rica en una enzima llamada bromelina, que produce sustancias que ayudan a combatir el dolor y la inflamación. Escoge siempre la piña natural

MANGO – Es una excelente fuente de vitamina A y vitamina C (C de colágeno).
FRUTAS Y VEGETALES ROJOS, AZULES Y PÚRPURAS - Contienen flavonoides, antioxidantes que pueden limitar la inflamación, la descomposición del tejido, mejoran la circulación y promueven una buena matriz de colágeno fuerte. Bayas, berenjenas, arándanos, cerezas, fresas…

GENGIBRE – Está demostrado que 2 gramos de jengibre al día ayudan a reducir el dolor inducido por el ejercicio muscular.

Consejos adicionales para acelerar la recuperación

• Los BCAA son algunos de los mejores suplementos para retrasar o detener la degradación del tejido muscular. Consumirlos antes o después del ejercicio nos ayudarán a bloquear el proceso de degradación muscular.
• Recibir un buen masaje deportivo mitigará el dolor y nos ayudará a que la sangre y nutrientes lleguen a las zonas lesionadas.
• Reposo en la medida de lo posible, hielo, compresión y elevación. Consulta siempre con tu médico especialista,  antes de iniciar cualquier tipo de tratamiento.

Por último, recuerda que lo más importante no es curarse rápidamente, si no detectar que causo esa inflamación y evitar que vuelva a producirse.

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