Además y, por si alguno aún no era conocedor del siguiente dato, la cafeína a parte de ejercer de activador cerebral a lo largo del día, también es una excelente aliada para las personas que quieren perder peso o desarrollar masa muscular durante sus entrenamientos. Y estamos seguros que este detalle es de vuestro interés (al menos a mi me interesa).

La única norma que debemos cumplir es consumirla antes del entrenamiento, eso de beberse un café a las 3 de la tarde y entrenar a las siete creyendo que aun dura el efecto, la verdad es que no tiene mucho sentido.

Datos sobre la cafeína

La cafeína es una sustancia que proporciona una serie de efectos estimulantes, que dependerán en mayor o menor medida de las características individuales de cada persona:

• Disminuye la sensación de fatiga y somnolencia.
• Aumenta la capacidad de procesamiento mental.
• Aumenta el riesgo coronario y ejerce una acción vasodilatadora.
• Estimula la secreción ácida del estómago.
• Tiene un marcado efecto diurético.

Es interesante saber que la rapidez con la que el cuerpo absorbe la cafeína es muy variable en función de la persona. De media, nuestro organismo absorbe la cafeína en un plazo de 3 horas aproximadamente pero este margen puede variar en función del consumo de alcohol, la toma de anticonceptivos o el embarazo. Aconsejamos consultar con un especialista en caso de dudas.

¿En qué situaciones está contraindicado el café?

• Problemas estomacales (gastritits, ulcera) – Tampoco descafeinado
• Epilepsia – En esta situación es necesario dormir las horas suficientes y dado que la cafeína puede producir insomnio, suele desaconsejarse el consumo de café
• Hipertensión – Aunque si el consumo es moderado (2/3 cafés al día) no implica ningún riesgo y aunque es conocido que el efecto de la subida de presión después de la ingesta de cafeína es inmediato a la toma de café y que dura poco tiempo, muchos facultativos optan por desaconsejar el café con cafeína y se decantan más por sugerir la ingesta de café descafeinado a sus pacientes.

¿Cuánta cafeína contiene una taza de café?

La cantidad de cafeína que contiene un café depende de la cantidad de café molido y la variedad de café verde que se utilice para prepararlo. Es decir, si utilizamos 7 g de café (que es la cantidad que se estima para una tacita), obtendremos 0’1 g de cafeína, tanto si la cafetera es exprés o de filtro.

La razón es la siguiente: la cafetera exprés extrae más materia sólida (cafeína, carbohidratos, ácidos grasos, proteínas, minerales, etc.) que la cafetera de filtro, y por ello el café así obtenido tiene más cuerpo y color, pero en ambos casos la cafeína, que es muy soluble, pasa enteramente al café. Para seguir con el ejemplo anterior, con 7 g de café molido en una cafetera exprés obtendremos 1,75 g de materia sólida y 0,1 g de cafeína y en una cafetera de filtro 1,40 g de materia sólida y 0,1 g de cafeína.

Contenido de cafeína en diferentes bebidas

                                                    Valor medio mg                       Intervalo mg

Café filtrado (150 ml)                      115                                     60-180

Café exprés (30 ml)                           40                                       30-50

Café soluble (150 ml)                        65                                     30-120

Café descafeinado (150 ml)              3                                             2-5

Té hervido (150 ml)                           40                                      20-90

Té soluble (150 ml)                            30                                     25-50

El té (como veis en la tabla) es otra fuente importante de cafeína. A pesar de que algunas variedades tienen más cafeína que el café, una porción típica contiene una cantidad mucho menor, puesto que el té se prepara en una infusión mucho más diluida. Al igual que el café, ciertos tipos de té pueden contener más cafeína que otros.

Además de la cafeína, el té también tiene pequeñas cantidades de teobromina y más de teofilina.

Como asimila nuestro cuerpo la cafeína

Cuando es consumida como una bebida, empieza a llegar a todos los tejidos del cuerpo a los 5 minutos, alcanzando su máxima concentración a los 30 minutos de haber sido ingerida y a las 3 horas aproximadamente ya se ha eliminado la mitad.  Hay que tener en cuenta que no existe una acumulación en sangre de la cafeína que se consume día a día, ya que la mayor parte es metabolizada en el hígado.

Ahora que nuestros conocimientos generales sobre esta sustancia han aumentado, averigüemos pues como la señorita cafeína nos puede echar un cable con nuestro cuerpo.

# Mejora el rendimiento en tus entrenamientos

Un estudio realizado en Melbourne (Australia), demostró que el glucógeno se repone en el cuerpo con mayor rapidez cuando consumimos antes de entrenar en un programa de alta intensidad una dosis de cafeína y una ración de carbohidratos. El glucógeno es un combustible primario para las fibras musculares y la combinación de hidratos de carbono y una alta cantidad de cafeína produce alrededor de un  66 % más durante y tras el entrenamiento.

Además, el consumo de cafeína entre 30 y 60 minutos antes de un entrenamiento aumenta tanto la velocidad como la resistencia muscular dándote un “empujón” para que tus entrenamientos sean más intensos y disfrutes de una mayor concentración.

La cafeína también estimula el sistema nervioso que hace más intensas las contracciones musculares. Contracciones más intensas significan un mayor crecimiento muscular.

Pierde grasa y gana masa muscular más magra

La cafeína también nos puede ayudar en lo que se refiere a la perdida de grasa, de hecho es uno de los componentes habituales de cualquier quema grasas del mercado.

**Recuerda que ningún suplemento o sustancia te ayudará a quemar más grasa si no sigues un plan nutricional específico para tal fin.

Ayuda  al cuerpo a quemar más energía a partir nuestras reservas de grasa. La cafeína aumenta el flujo de ácidos grasos de las áreas de almacenamiento de tejido adiposo, tales como las ubicadas en la cadera  o el  vientre. Esta sustancia nos ayuda a aumentar la termogénesis inducida por la dieta. Cuanto más comamos (de forma sana), mayor será el efecto termogénico sobre nuestro metabolismo.

Si decides usarla, es razonable hacerlo en los días en que estás comiendo más calorías.

Cómo actúa la cafeína sobre la pérdida de peso

• Actúa inhibiendo dos enzimas, la catel-O-metil-transferasa y la fosfodiesterasa, de esta forma se estimularía la lipólisis (degradación de lípidos) en el tejido adiposo.
• Aumentaría (como hemos dicho arriba) la cantidad de ácidos grasos libres en sangre, los cuales serían derivados a la célula para la obtención de energía.
• También actúa a nivel renal, estimulando la diuresis, por lo tanto reduce la retención de líquidos.
• Por último estimula el sistema nervioso quitando la sensación de hambre.

Ahora ya sabes un poco más sobre ese café que tomas a diario.

Move Your World

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La gente dice continuamente que su metabolismo lento es el culpable de que sus resultados en el gimnasio no estén a la altura de su trabajo y su esfuerzo. Lamentablemente, este mito se mantiene también gracias a la industria de las suplementos y alimentos adelgazantes.

Hace poco leí un artículo en una revista sobre una píldora que aumentaba el metabolismo sin la necesidad de cambiar de dieta o hacer ejercicio. Básicamente daban a entender en el resto del artículo que ya que las personas gordas tienen un metabolismo lento, es imposible bajar de peso y por eso necesitan esta “pastilla milagrosa” para ayudarles a conseguir su objetivo

No es que el término metabolismo este mal usado, pero está siendo manipulado por la industria de la pérdida de peso para vender sus productos. Tengo que decir aquí que no estamos criticando los quemadores de grasa, de hecho, alguna vez en mi vida he tomado este tipo de productos. Pero están destinados a ayudar a las personas que hacen ejercicio de forma regular y constante, tomarnos un quemador de grasa mientras estamos en el sofá de nuestra casa comiendo una bolsa de patatas fritas no tiene mucho sentido.

Mucha gente toma pastillas para acelerar la combustión de grasas en su metabolismo pero se olvidan entrenar duro en la sala de pesas o en la zona cardio,  y eso es efectivamente abusar de las pastillas y por otro lado y mucho más importante, poner en riesgo su salud.

Varias veces a lo largo de mi vida, he escuchado a varias personas quejarse de su peso debido a su tara genética y si bien en muchos casos la herencia genética es un factor fundamental, no siempre es así.

Por eso hoy daremos 9 consejos para acelerar nuestro metabolismo y plantarle cara al sobrepeso.

1. Hacer Entrenamientos de Alta Intensidad:

El cardio a velocidad constante  aumenta el metabolismo mientras que lo ejecutas, pero una vez has acabado, el metabolismo vuelve a su estado normal. Por otra parte, los E.A.I. aumentan tu metabolismo durante varias horas después de haber acabado los ejercicios.

Estos entrenamientos se llevan a cabo por la alternancia de las explosiones de alta intensidad de ejercicio durante 30 segundos a un minuto (“muy intenso” – no menos del 85% de su frecuencia cardíaca máxima) con una lenta recuperación durante uno o dos minutos.

2. Levanta Pesos.

Al igual que los entrenamientos de alta intensidad, levantar grandes pesos mantiene activo tu metabolismo hasta 39 horas después de haber finalizado el ejercicio.

El próximo dia que vayas al gimansio …d ale duro a las pesas.

3 . Construye músculo.

El músculo es metabólicamente mucho más activo que la grasa, por tanto a mayor cantidad de músculo, metabolismo más rápido.

4 . Come proteína

Seguro que mucha gente sabe que la proteína es un recuperador muscular, pero ¿sabías que la proteína tiene mayor capacidad termogénica que el resto de macronutrientes?

El efecto termogénico de la comida, es la medida de energía que tu cuerpo necesita para digerir la comida.

La proteína es mas difícil de digerir para tu cuerpo, por tanto eso implica mayor degaste energético. El efecto termogénico de la proteína es de un 25 % (eso significa que el 25 % de las calorías de cada gramo se quema durante la digestión),

Mientras que los carbohidratos es de un 5 % y en las grasas de un 2 %. Acuérdate de incluir proteína en cada comida.

5. Come entre 5 y 6 pequeñas comidas al día

Cada vez que nuestro cuerpo hace la digestión, tenemos un desgaste calórico. Cuantas más veces comemos nuestro metabolismo esta más despierto, mientras que si solo comemos 3 veces al día se vuelve cada vez más lento.

6. Come alimentos naturales

Verduras , frutas , cereales, carnes magras, huevos…
El proceso de la digestión se inicia la boca con una enzima llamada amilasa salival contenida en la saliva. Luego, el sistema digestivo pasa a descomponer los alimentos para su uso como energía.
Se trata de limitar los alimentos procesados, ya que la digestión de estos es mucho más lenta.

7. Bebe agua

El agua es fundamental para el desarrollo de un cuerpo delgado y saludable. No sólo es un vehículo para el lavado de la grasa de nuestro sistema, también es crucial para que nuestros órganos funciones correctamente.

Estar deshidratado puede causar ansiedad, y generar la idea a nuestro cuerpo de que tenemos hambre, cuando en realidad lo que tenemos es sed, mantenernos hidratados hace que nuestro cuerpo y nuestra mente estén en equilibrio

8. Bebe te verde

Beber té verde es una de las maneras más fáciles de acelerar su metabolismo. Un estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition encontró que el extracto de té verde, aumenta el metabolismo de un 4% durante un período de 24 horas.
De tres a cinco tazas al día pueden ayudarle a quemar un extra de 70 calorías al día.
También se ha demostrado que inhibe la absorción de grasa. Por otro lado contiene muchos antioxidantes polifenólicos que disminuir el daño oxidativo atenuando la peroxidación lipídica y disminuyendo la oxidación proteica que produce la actividad física intensa.

9 . Relajate

En la época de los hombres de las cavernas, el ser humano se estresaba por que los alimentos escaseaban, si bien esto tuvo su lado positivo, ya que durante estos periodos de estrés el metabolismo se desaceleraba para consumir menos energía que obtenían de sus reservas corporales de grasa y de ese modo poder sobrevivir más tiempo sin alimentos.

Hoy en día la comida no escasea pero el ritmo de vida diario nos lleva a situaciones en la que el estrés nos supera. Llegados a este punto y para no ralentizar como mecanismo de supervivencia nuestro metabolismo, debemos relajarnos, practicar algún tipo de meditación, yoga, practicar ejercicio regularmente, cualquier actividad que vuelva a regular nuestro cuerpo y sobretodo nuestra mente.

Conclusión

Sigamos estas pautas para ayudarnos a que nuestro cuerpo se mantenga en forma y dejemos de vernos como “víctimas” de nuestro metabolismo”