Un plato que cumple estos requisitos y que además es muy completo desde el punto de vista nutritivo es la ensalada que te presentamos hoy.

Toma nota de los ingredientes y manos a la obra.

INGREDIENTES (para 2 personas)

• 250 g de carne de ternera magra
• 2 tomates, más bien grandes
• 1/2 lechuga
• 50 g de queso azul
• 1 Cebolla cortada a tiras
• 1 Diente de ajo
• Aceite y Vinágre de módena
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Precalienta la plancha a temperatura media.
2. Salpimenta la carne y hazla unos 6 minutos por cada lado (bueno, esto al gusto de cada uno)
3. Mezcla en un cuenco los tomates (cortados en trocitos), la cebolla y el ajo picado.
4. Una vez cocinada la carne, córtala en tiras y añádela al cuenco.
5. Lava y trocea la lechuga
6. Mezcla bien todos los ingredientes, añade el queso y aliña con el aceite, el vinagre y la sal (sin pasarte)

PARA ACOMPAÑAR

Un par de rebanadas de pan tostado integral

POR RACIÓN

• 400 calorías
• 34 g de proteínas
• 37 g de hidratos de carbono
• 13.5 g de grasa
• 6 g de grasas saturadas
• 7 g de fibra
• 877 mg de sodio

A partir de aquí las combinaciones son múltiples, ya depende de cada uno: cilantro, pepinillos, rúcula, sésamo…

Prueba esta deliciosa ensalada y cuéntanos tus trucos para mejorarla.

¡Qué aproveche!

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