El fast food, los sncaks fritos, los dulces manufacturados, etc… son ejemplos de esos alimentos recurrentes de los que mucha gente tira cuando no tiene tiempo de cocinar, come fuera de casa, está en una reunión en la oficina, disfruta de un evento deportivo, o simplemente quiere algo “poco sano”…

De hecho encontrar restaurantes de comida rápida donde sirven este tipo de alimentos es lo más habitual en las grandes ciudades. Pero que no se alegren los habitantes de las pequeñas poblaciones que encontrar un bocadillo de bacon con pate y huevo acompañado de unas patatas bravas y refresco de cola es lo más sencillo que podemos hacer.

El resultado de este abuso en el consumo de alimentos poco recomendados, se traduce en una alimentación menos equilibrada de lo que deberíamos, en unas 500-600 calorías de media más al día y en una cantidad ingente de grasas fluyendo por nuestro torrente sanguíneo.

Por eso esta mañana nuestro objetivo no es hacer que dejéis de consumir estos alimentos, lo que queremos es “educaros” y plantearos estrategias, para que picar, al menos no se convierta en una catástrofe nutricional.

4 ERRORES QUE COMETES AL PICAR

1. Te controlas por el día… pero la noche es tu perdición

Hay gente que aplica algo así como el caso del Dr. Jekyll y Mr. Hyde, pero en la comida. ¿A que nos referimos?, es muy sencillo, durante el día comen más o menos de forma controlada, pero al llegar la noche después de cenar los viajes del sofá a la nevera/despensa son más que continuos.

Es comprensible que por la noche nos pueda apetecer más este tipo de alimentos, ya que estamos en casa relajados delante de la tele y ese tipo de alimentos mandan una sensación de placer a nuestro cerebro. Si bien lo mejor que podemos hacer es comer de forma equilibrada durante todo el día, sin saltarnos ninguna comida (esto es esencial), de modo que nos mantengamos saciados durante más horas.

Una vez cumplido esto y, en el caso de que sea inevitable el viaje a la despensa, cambia tu caja de galletas oreo (la cual no deberías de tener en casa), por un batido de caseína de chocolate con leche de soja (por ejemplo). La caseína es una proteína de asimilación lenta que nos proporcionará los nutrientes necesarios mientras dormimos y además es baja en grasas e hidratos.  Mi truco personal es añadir poco líquido y remover la caseína poco a poco hasta que se queda una especie de pudding de chocolate. El mero hecho de masticar será suficiente para quitarnos la ansiedad y además siempre sacia más que tomarla en forma completamente líquida.

2. Picar demasiado antes de cenar

Llegas a casa por la noche, después de una tarde de entrenamiento y tu apetito es voraz cual lobo hambriento. En este caso la cena aun no está preparada y no puedes soportar la espera, arrasando con todo lo que encuentras a tu paso sin importarte su procedencia.

En estos casos, la planificación es la clave, por un lado, lo mejor es tener en cuenta la hora a la que llegarás a casa y tener preparada de antemano la cena. Si te ha sido imposible, mientras la preparas, llévate a la boca verduras crudas, tales como zanahorias o apio, por ejemplo (no son unas Lay’s), pero te aseguramos que los beneficios para tu organismo se superan con creces.

Además mientras masticas disminuirá la sensación de hambre que tienes. Lo siguiente es prepararte algo que no te lleve demasiado tiempo de cocinar. Una ensalada (las cuales vienen en bolsas), un trozo de pan integral tostado con un poco de aceite y un par de trozos de pechuga de pollo se prepara en 7 minutos, no tienes excusas…

3. No puedes dejar de comer en el coche

Si eres de las personas que por su trabajo, prácticamente viven en el coche, lo más probable es que acabes alimentándote de forma asidua en él. Y como en el coche lo más seguro es que no consumas un buen trozo de salmón con unas espinacas, acabarás comiendo directamente de las bolsas de aluminio alimentos que llevan de todo menos comida sana …

Lo mejor (revisar el punto 2), tener tu alimentos diarios planificados. ¿Cómo? Muy sencillo, utiliza utensilios que puedan conservar tus alimentos o aliméntate de alimentos saludables como frutas, frutos secos (naturales), lácteos bebibles, sándwiches sanos, etc… Si no llevas nada en el coche y te entra hambre, lo más seguro es que acabes en algún restaurante de “fast food” pidiendo cosas que no deberías.

Otro detalle a tener en cuenta, piensa que al estar sentado el desgaste calórico es nímio… no abuses de lo que no debes.

4. Trabajas en casa

Ese es el sueño de muchas personas, pero la pesadilla de otras tantas… trabajar en casa puede ser una bendición, si somos capaces de evitar levantarnos cada dos por tres para dar rienda suelta a nuestros instintos.

Lo que debemos hacer en estos casos, es lo mismo que haríamos si estuviéramos en una oficina, es decir, marcarnos unos horarios de pausa y nutrición, sea cada 2 o cada 3 horas, por supuesto controlando siempre lo que comemos y evitando comer delante del ordenador.

Lo del ordenador, básicamente es por que solemos perder el concepto de lo que consumimos y acabamos comiendo más cantidad de la que debemos debido a la distracción de la pantalla.

Resumiendo

Han sido 4 breves ejemplos, hay cientos, pero lo importante es que tomemos consciencia del problema y evitamos tropezar dos veces con la misma piedra.

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REFRESCOS CON GAS

Beber un refresco de 33 cl. (una lata) al día puede aumentar el riesgo de sufrir un ataque cardíaco en un 20%, si el número aumenta de dos a tres, lógicamente las posibilidades también.
Los refrescos y otras bebidas azucaradas ya hace tiempo que están relacionadas con la obesidad, la diabetes tipo 2 y otros problemas metabólicos.

En uno de los últimos estudios en los que se han visto envueltas estas bebidas, los investigadores siguieron a casi 43.000 hombres durante un período de 22 años.

Durante el estudio se tuvieran en cuenta otros factores, como el índice de masa corporal, los niveles de ejercicio,  la dieta y los antecedentes familiares de enfermedades cardiacas. En las pruebas se observó que incluso los hombres que no tenían problemas de sobrepeso mostraron un mayor riesgo de padecer este tipo de enfermedades debido a su consumo diario de estas bebidas.

Quedó demostrado que las personas que consumían a diario las bebidas con gas y otras bebidas azucaradas habían elevado sus niveles de triglicéridos, disminuido los niveles de HDL (colesterol “bueno”) ambos niveles vinculados a las  enfermedades cardiacas.

El estudio no demuestra de forma directa que las bebidas con gas son las responsables integras de los posibles problemas cardiacos, pero como dicen:” blanco y en botella… ” ya sabemos que e s…

Nuestro consejo: Reduce el consumo al máximo o incluso mejor…. ELIMÍNALO POR COMPLETO… es una cuestión de salud

ALIMENTOS DE LOS FAST-FOOD

La mala alimentación hace algo más que acortar nuestra vida útil… también afecta a nuestros amiguitos… los espermatozoides…

Varios estudios han demostrado que el exceso de consumo de comida basura afecta al conteo de nuestro esperma así como a la calidad del mismo.
Un estudio preliminar de varios hombres que acudían a clínicas de fertilidad descubrieron que aquellos que consumían una dieta alta en grasas saturadas como ciertas carne y los fritos que se suelen servir en este tipo de restaurantes tenían ¡un 43% menos de espermatozoides!, así como una disminución del 38% en la concentración de la esperma.

En el otro extremo del espectro, los hombres que consumían más ácidos grasos omega-3, los cuales se encuentran en el pescado o en las semillas, tenían más esperma con una estructura normal.

Ninguno de los hombres en el estudio tenían un recuento de espermatozoides por debajo del nivel “normal” establecido por la Organización Mundial de la Salud, pero la conexión entre el conteo de espermatozoides y la dieta era muy relevante.

En el mismo estudio también se halló que existía una conexión evidente entre el  sobrepeso y el menor recuento de esperma, así como de la infertilidad.

Los investigadores encontraron que, en comparación con los hombres de peso normal, los hombres más obesos y con sobrepeso tenían un recuento bajo de espermatozoides. Además, casi el 7% de los hombres obesos eran estériles, frente al 2,6% de los hombres que se mantenían en un peso normal.

Conclusión

Si no controlamos el consumo de fast-food y de las bebidas a las que suele ir asociadas este tipo de comidas…tenemos un problema…y grave.

Nuestra opción gastronómica saludable: Comidas perfectas

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El secreto para mantenerse en forma, fuerte, sano e inteligente pasa por unos hábitos de vida adecuados. Pero incluso más que lo que hacemos, sería interesante contar lo que no hacemos. Por eso esta mañana y queriendo dar un toque de buen rollo típico del fin de semana, hemos decidido enumerar tres de estas cosas que NO debemos hacer.

DETALLE Nº 1 - Las personas sanas no comen  comida basura

Las personas sanas entienden la importancia de comer alimentos sanos y como la nutrición repercute en todos los procesos de nuestro organismo, así como en nuestro carácter.

No tenemos ningún reparo en decir no a la comida basura y en tratar de comer alimentos frescos siempre que nos sea posible.

Somos igual que el resto de los humanos y nos gusta el sabor de los kebabs, pizzas, patatas fritas, croissants, tartas, etc.…., no es que seamos de piedra, simplemente decidimos no dar a nuestro cuerpo cosas que no le harán ningún beneficio.

Seamos sinceros, a no ser que estemos compitiendo, todos y digo todos, nos damos algún capricho, si bien son puntuales y en todo momento somos conscientes de aquello que nos llevábamos a la boca.

Tan importante es la cantidad como la cantidad, otro aspecto importante de la gente sana, es que saben cuando decir basta. Levantarnos de la mesa totalmente llenos, por muy sana que sea la comida, tampoco es bueno para nuestro estomago.

Chicos y chicas… moderación.

Comer sano no tiene por qué ser estricto o prohibitivo para nadie, lo más importante es saber EDUCARNOS y saber de qué alimentos podemos abusar más o menos.

DETALLE Nº 2 - La gente sana no se acuesta demasiado tarde

Para sentirme bien conmigo mismo y estar al día siguiente activo y preparado al 100 % tengo como regla no acostarme más tarde de la media noche. Ya que me levanto entre las 07 y las 07 30, para mi es ESENCIAL, haber dormido un MIÍNIMO de 7 horas y por supuesto de calidad.

Muchos pondréis como excusa el trabajo, los estudios, internet, la tele… etc., para justificar que no podéis acostaros antes de las 12, si bien a parte de la hora he hecho hincapié en el número mínimo de horas que deberíamos de dormir. Y ya puestos, os recomiendo que no os paséis de las 9 horas.

Un sueño reparador es un pilar en la vida saludable de cualquier persona, esta práctica es la mejor manera de vivir en términos de productividad y poder exprimir al máximo nuestros días.

Además levantarse temprano implica aprovechar uno de los mejores momentos del día, ya que puedes hacer ejercicio, meditar, desayunar con tranquilidad, leer el periódico o cualquier tarea que se precie.

Recordad que: “si perdemos una hora por la mañana, nos pasaremos el resto del día buscándola”

DETALLE Nº 3 – Las personas sanas no intentan controlar cosas que no pueden

Como dice el la famosa cita : Si algo tiene solución no te preocupes, y si no la tiene , ¿para qué preocuparse?

Preocuparse por nada que no podemos controlar es inútil y no hace más que perjudicar nuestra salud y aumentar la liberación de hormonas del estrés (cortisol).

Lo único que haremos será disminuir la calidad de nuestras vidas, la mayoría de  personas que cuentan con un buen estado de salud mental, conocen la importancia de este principio.

Trata de recordar que las cosas que te preocupan hoy, no importarán lo mas mínimo dentro de 20 años y mucho menos mañana ….

El truco:

Para los que se preocupan “de nacimiento” o de “serie”, tenemos un truco muy útil para dejar de preocuparse. Se llama la “hoja de la preocupación”, veréis que es un buen método para posponer los miedos  y que nos permitirá seguir con nuestra vida .

La próxima vez que estéis preocupados por alguna situación, coged un lápiz y un papel y escribid en él todas las cosas que os preocupan y que no tienen solución, una vez apuntadas, deciros a vosotros mismos y en voz alta que no tenéis tiempo para preocuparos por ellas.

Conclusión

Éstas son tres cosas fundamentales que para mí, deberían de tener en cuenta las personas sanas.

CARPE DIEM

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