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	<title>Sportfactor Blog &#187; alimentacion sana</title>
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	<description>La red social deportiva nº1</description>
	<lastBuildDate>Mon, 05 Nov 2012 11:12:17 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Barbacoa saludable</title>
		<link>http://www.sportfactor.es/blog/2012/07/barbacoa-saludable/</link>
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		<pubDate>Thu, 05 Jul 2012 10:00:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nutrición]]></category>
		<category><![CDATA[alimentacion sana]]></category>
		<category><![CDATA[barbacoa]]></category>
		<category><![CDATA[brocheta]]></category>

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		<description><![CDATA[En esta epoca estival apetece mucho comer al aire libre. Esto no significa que te tengas que poner morado de hamburguesas o embutidos a la brasa. O llenarte el plato con esas tiras aceitosas y grasos de bacon ahumado. Si quieres participar de las delicias de la barbacoa, puedes optar por opciones mucho más saludables. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>En esta epoca estival apetece mucho comer al aire libre. Esto no significa que te tengas que poner morado de hamburguesas o embutidos a la brasa. O llenarte el plato con esas tiras aceitosas y grasos de bacon ahumado.</p>
<p style="text-align: center;"><a title="Una buena barbacoa también estar dentro de una alimentación sana. Pruebas estas brochetas de gamba y vieira" href="/blog/wp-content/uploads/2012/07/barbacoa.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-12577" title="¿Típica barbacoa con bacon? Hay más opciones ..." src="/blog/wp-content/uploads/2012/07/barbacoa.jpg" alt="" width="425" height="332" /></a></p>
<p>Si quieres participar de las delicias de la barbacoa, puedes optar por opciones mucho más saludables. Os hemos dado algunas ideas saludables de <strong><a href="/blog/2012/06/comida-equilibrada/" target="_blank">comida equilibrada</a></strong> como la <strong><a href="/blog/2012/06/ensalada-de-ternera/" target="_blank">ensalada de Ternera</a></strong>. Hoy, brochetas &#8230;</p>
<p><span id="more-12576"></span></p>
<p><strong>BROCHETAS DE GAMBAS Y VIEIRAS</strong></p>
<p><strong>Ingredientes (4 raciones)</strong></p>
<ul>
<li>400 g de mango</li>
<li>300 ml de zumo de naranja</li>
<li>300 ml de salsa barbacoa</li>
<li>20 cebolletas</li>
<li>20 dados de piña (de unos 3 cm de espesor)</li>
<li>30 gambas grandes peladas</li>
<li>30 vieiras grandes</li>
<li>20 tomates cherry</li>
<li>Sal marina y pimienta negra</li>
</ul>
<p><strong>Preparación</strong></p>
<p>Con la ayuda de una batidora de mano, mezcla el mango, el zumo de naranja y la salsa barbacoa. Asegúrate de que no queden grumos.</p>
<p>Pon las cebolletas enteras y bien limpias, en una sartén pequeña y cúbrelas con agua. Llévalas a la ebullción y déjalas cocer a fuego lento durante un minuto. Retíralas del fuego, escúrrelas y ponlas rápidamente bajo el agua del grifo, para detener la cocción.</p>
<p>Cuando estén frías, pélalas e insértalas en los pinchos junto con la piña, las gambas, las vieiras y los tomates.</p>
<p>Aliña las brochetas con la salsa que has preparado. Coloca los pinchos en la barbacoa a fuego medio y deja que se hagan durante unos siete u ocho minutos. Comprueba que las gambas y las vieiras están tiernas y dales la vuelta, al tiempo que las rocías con la salsa.</p>
<p>Sírvelas con el aderezo que te haya sobrado.</p>
<p style="text-align: center;"><a title="Una buena barbacoa también estar dentro de una alimentación sana. Pruebas estas brochetas de gamba y vieira" href="/blog/wp-content/uploads/2012/07/brocheta.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-12578" title="Brocheta de gambas y vieiras" src="/blog/wp-content/uploads/2012/07/brocheta.jpg" alt="" width="345" height="345" /></a></p>
<p><strong>Valor nutricional</strong></p>
<ul>
<li>Calorías &#8211; 250 Kcal</li>
<li>Carbohidratos &#8211; 40 g</li>
<li>Proteínas &#8211; 14 g</li>
<li>Grasa &#8211; 2 g</li>
</ul>
<p><strong>Controla las bebidas alcohólicas</strong></p>
<p>Un par de cervezas son suficientes para no aumentar las calorías en forma de alcohol. Recuerda, bebe con moderación.</p>
<p>¡Qué aproveche!</p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
<p><em>Este artículo tiene algunos <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/es/" target="_alt">derechos reservados</a></em></p>
<p><em>Para reproducir el artículo, debes <strong>citar el autor </strong>y la fuente con un enlace hacia <a href="/" target="_blank"><strong>la red social del deporte</strong></a></em></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Reducir grasa, ¿mejor la bici o correr?</title>
		<link>http://www.sportfactor.es/blog/2012/05/reducir-grasa-mejor-la-bici-o-correr/</link>
		<comments>http://www.sportfactor.es/blog/2012/05/reducir-grasa-mejor-la-bici-o-correr/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 26 May 2012 11:04:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Deporte General]]></category>
		<category><![CDATA[alimentacion sana]]></category>
		<category><![CDATA[bicicleta]]></category>
		<category><![CDATA[calorías]]></category>
		<category><![CDATA[correr]]></category>
		<category><![CDATA[desayuno]]></category>
		<category><![CDATA[reducir grasa]]></category>

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		<description><![CDATA[En el hemisferio norte del planeta ya gozamos de buen clima, el calor empieza a apretar y el verano se asoma a la vuelta de la esquina. La pequeña preocupación de mantener la línea ahora se vuelve casi obsesión &#8230; y todo en busca de la reducción de nuestro amigo inseparable de &#8220;cervecitas y tapas&#8221;, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">En el hemisferio norte del planeta ya gozamos de buen clima, el calor empieza a apretar y el verano se asoma a la vuelta de la esquina.</p>
<p style="text-align: justify;">La pequeña preocupación de mantener la línea ahora se vuelve casi obsesión &#8230; y todo en busca de la reducción de nuestro amigo inseparable de &#8220;cervecitas y tapas&#8221;, el michelín o flotador. Llega la temporada <a href="/blog/2012/04/el-metodo-anti-barrigas/" target="_blank">antibarrigas</a> &#8230;</p>
<p style="text-align: justify;"><a href="/blog/wp-content/uploads/2012/05/reducir_grasa.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-11396" title="Reducir grasa" src="/blog/wp-content/uploads/2012/05/reducir_grasa.jpg" alt="" width="450" height="372" /></a></p>
<p style="text-align: justify;">Hay diversas <a href="/blog/2012/04/8-tecnicas-para-deshacerte-de-la-grasa-corporal/" target="_blank">técnicas para deshacerse de la grasa corporal</a>. El primer paso para disminuir nuestro porcentaje es revisar nuestra alimentación para crear un déficit calórico o aumentar el gasto calórico actúal. Sea cual sea la opción elegida, o ambas, debemos consumir menos calorías de las que necesitamos para empezar a utilizar nuestras reservas.</p>
<p style="text-align: justify;">Puestos ha realizar ejercicio, ¿cuál será el más efectivo?¿con cuál quemaremos más grasa empleando el mismo esfuerzo y durante el mismo tiempo?<a href="/blog/2011/05/que-es-mejor-%C2%BFcorrer-nadar-o-montar-en-bici/" target="_blank">¿qué es mejor correr o ir en bici?</a></p>
<p style="text-align: justify;"><span id="more-11380"></span></p>
<p style="text-align: justify;">Un estudio llevado a cabo por investigadores de la <em>Universidad de Biología Humana de Ciudad del Cabo, Sudáfrica</em>, han presentedado un interesante estudio que corrobora cuál es el ejercicio que quema más las grasas a una misma intensidad de ejecución. Los resultados no dejan lugar a la duda: el ganador es la carrera a pie, que proporciona una mayor oxidación de las grasas. Por tanto, al mismo nivel, consumiremos más calorías.</p>
<p style="text-align: justify;"><a title="correr, bicicleta, reducir grasa, calorías, alimentación sana, desayuno" href="/blog/wp-content/uploads/2012/05/bici.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-11392" title="Salir en bici" src="/blog/wp-content/uploads/2012/05/bici.jpg" alt="" width="300" height="412" /></a></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Deporte</strong></span>&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;.Kilocalorías x Kilo de peso x Minuto</p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Correr</strong></span><br />
7 minutos por Kilómetro…………………………0,135<br />
5 minutos 30 segundos por kilómetro………0,193<br />
4 minutos 20 segundos por kilómetro………0,228<br />
3 minutos 15 segundos por kilómetro………0,289<br />
<span style="text-decoration: underline;"><strong>Ciclismo</strong></span><br />
Ritmo lento…………………………………………….0,064<br />
Ritmo medio…………………………………………..0,1<br />
Ritmo alto………………………………….…………..0,169</p>
<p style="text-align: justify;">Un Hombre de 75 kg que sale a correr durante una hora, a ritmo de 7 min/km habrá consumido:</p>
<p style="text-align: center;">75 (kg) x 60 (minutos) x 0.135 = 607,5 kilocalorías</p>
<p>El mismo hombre, si practica una hora de bicicleta a ritmo medio habrá gastado:</p>
<p style="text-align: center;">75 (kg) x 60 (minutos) x 0.100 =450 kilocalorías</p>
<p style="text-align: justify;"><a title="correr, bicicleta, reducir grasa, calorías, alimentación sana, desayuno" href="/blog/wp-content/uploads/2012/05/correr.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-11393" title="Correr, la mejor opción para reducir grasa corporal" src="/blog/wp-content/uploads/2012/05/correr.jpg" alt="" width="300" height="300" /></a>La causa puede ser una mayor respuesta hormonal de las catecolaminas al correr o una oxidación mayor de carbohidratos en detrimento de los lípidos cuando montamos en bici, al tener que hacer un mayor esfuerzo las fibras musculares de las piernas. De todas formas, si nuestro objetivo es reducir el porcentaje de grasa corporal, mejor decantarse por la carrera (la elíptica también es una buena opción) que la bicicleta, teniendo en cuenta las preferencias de cada cual y los beneficios que se derivans de diversificar el ejercicio para encontrar nuevos estímulos.</p>
<p style="text-align: justify;">Una ayuda &#8220;extra&#8221; nos la puede proporcionar la <a href="/tienda/es/quemadores/28-l-quid-1500-30-viales.html" target="_blank">L-Carnitina</a>, siempre y cuando respetemos los <a href="/blog/2012/05/los-3-detalles-que-marcan-la-diferencia-en-tu-cuerpo/" target="_blank">tres pilares fundamentales que marcan la diferencia</a>. Un vial unos minutos antes del ejercicio a un ritmo sostenido favorecerá la eliminación de grasas.</p>
<p style="text-align: justify;">Y si la <a href="/blog/2012/04/4-recetas-sanas-y-rapidas-para-cuidar-tu-cuerpo/" target="_blank">alimentación es fundamental para cuidar tu cuerpo</a>, el desayuno es vital. Os dejamos una refrescante opción:</p>
<p style="text-align: left;">1/2 taza avena<br />
1/2 taza de salvado<br />
1 plátano pequeño<br />
5 fresas<br />
1 kiwi<br />
1 chorro de leche desnatada fría<br />
1 cucharada de <a href="/tienda/es/proteinas/12-proteina-whey-fresa-1-kg.html" target="_blank">Proteína Whey de fresa</a></p>
<p style="text-align: justify;"><a title="correr, bicicleta, reducir grasa, calorías, alimentación sana, desayuno" href="/blog/wp-content/uploads/2012/05/licuadora.jpg"><img class="aligncenter  wp-image-11395" title="Desayuno a la licuadora" src="/blog/wp-content/uploads/2012/05/licuadora.jpg" alt="" width="250" height="333" /></a></p>
<p style="text-align: justify;">Tan pronto como me despierto meto todo esto en una licuadora y activo el interruptor. Necesito la fibra de la avena y el salvado para saciar el hambre.<br />
Añado un servicio de proteína para empezar el día con fuerza. Las frutas me dan un aporte de vitaminas tan pronto entran en mi estómago y todo con un inmejorable sabor.</p>
<p style="text-align: justify;"><a title="correr, bicicleta, reducir grasa, calorías, alimentación sana, desayuno" href="/blog/wp-content/uploads/2012/05/desayuno_batido.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-11394" title="Desayuno de fresa" src="/blog/wp-content/uploads/2012/05/desayuno_batido.jpg" alt="" width="450" height="338" /></a>Pruébalo &#8230; ¡¡y sal a correr!!</p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
<p><em>Este artículo tiene algunos <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/es/" target="_alt">derechos reservados</a></em></p>
<p><em>Para reproducir el artículo, debes <strong>citar el autor y</strong> la fuente con un <strong>enlace HTML </strong>hacia <a title="La red social del deporte" href="/" target="_blank"><strong>www.sportfactor.es</strong></a></em></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<item>
		<title>6 formas de engordar sin darte cuenta</title>
		<link>http://www.sportfactor.es/blog/2012/05/6-formas-de-engordar-sin-darte-cuenta/</link>
		<comments>http://www.sportfactor.es/blog/2012/05/6-formas-de-engordar-sin-darte-cuenta/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 21 May 2012 05:54:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nutrición]]></category>
		<category><![CDATA[Salud y Belleza]]></category>
		<category><![CDATA[alimentacion sana]]></category>
		<category><![CDATA[bebidas con gas]]></category>
		<category><![CDATA[dieta baja en grasas]]></category>
		<category><![CDATA[menos grasa]]></category>
		<category><![CDATA[nutricion equilibrada]]></category>
		<category><![CDATA[quemar calorias]]></category>

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		<description><![CDATA[La alimentación sana y la nutrición equilibrada nos llevan a tener menos grasa. Para quemar calorías, una dieta baja en brasas y la ausencia de las bebidas con gas son una buena decisión]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Hace poco leí un estudio que, básicamente, decía que el hombre promedio debe tomar unas 200 decisiones al día, al respecto de acciones o situaciones que podrán influir en su peso.</p>
<p style="text-align: justify;">Y, de hecho, la mayoría de estas decisiones no son para nada trascendentales al estilo de “qué tipo de diplomatura elegir” o “debería mudarme a Brasil para encontrar trabajo…”. Todo lo contrario, son pequeñas decisiones que a su vez van a generar unos hábitos que nos pueden conducir por dos senderos: el de la fibra muscular o el de los michelines abdominales.</p>
<p style="text-align: justify;"><a title="alimentación sana, menos grasa, nutrición equilibrada, bebidas con gas, dieta baja en grasas, quemar calorías" href="/blog/wp-content/uploads/2012/05/controla_tus_habitos.jpg"><img class="aligncenter  wp-image-11298" title="Controla tus hábitos" src="/blog/wp-content/uploads/2012/05/controla_tus_habitos.jpg" alt="" width="460" height="307" /></a></p>
<p style="text-align: justify;">Por eso esta mañana y, queriendo que la primera opción sea la vuestra, hemos decidido enumerar algunas hábitos poco saludables, que influyen en nuestro peso, y que por desgracia para muchos, en la mayoría de ocasiones no somos conscientes de estar haciéndolos de forma errónea.</p>
<p><span id="more-11297"></span></p>
<p>Sin más dilaciones, vamos a enumerar algunos de ellos y que cada uno compruebe si realmente forman parte de su día a día.</p>
<p><strong>HÁBITOS QUE ACUMULAN GRASA</strong></p>
<p><strong># 1: Servir los platos en la mesa</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Es decir, si nos llevamos la cazuela a la mesa y desde allí servimos a los comensales dejándola encima de la misma una vez hemos vertido parte del contenido en los platos, tenemos un 35 % más de posibilidades de consumir más cantidad de alimentos que si nos servimos en la encimera de la cocina y llevamos el plato a la mesa.</p>
<p style="text-align: justify;">Al parecer, si no hay una distancia mínima entre nosotros y la fuente de alimentos, no ejercemos el mismo control sobre nuestro apetito y tendemos a repetir o a ponernos más cantidad en el plato.</p>
<p style="text-align: justify;">Ya sabéis, lo mejor, servir en la encimera y dirigiros posteriormente a la mesa, de ese modo os aseguráis un consumo calórico menor.</p>
<p><strong># 2: Dormir en exceso o en defecto</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Un horario regulado de sueño es vital para cualquier plan que implique una pérdida de peso. Las personas que duermen 5 horas o menos, tienen casi el doble de posibilidades de acumular grasa abdominal que aquellas personas que duermen entre 7 y 8 horas al día. Al igual que dormir poco es malo, los excesos tampoco nos ayudarán ya que ese porcentaje del doble de posibilidades también se puede aplicar a las personas que duermen más de 9 horas por día.</p>
<p style="text-align: justify;">Por si no lo sabías, las personas con déficit de sueño tienden a comer más (y consumen menos energía), porque suelen estar cansados, mientras que los que duermen más de 8 horas por noche suelen ser menos activos.</p>
<p style="text-align: justify;">Chicos, como siempre decimos, <em>“todo en su justa medida”</em></p>
<p>Es importante saber <strong><a title="Ataca la grasa durmiendo" href="/blog/2012/03/ataca-tu-grasa-mientras-duermes/" target="_blank">cómo atacar la grasa mientras duermes</a></strong>.</p>
<p style="text-align: justify;"><a title="alimentación sana, menos grasa, nutrición equilibrada, bebidas con gas, dieta baja en grasas, quemar calorías" href="/blog/wp-content/uploads/2012/05/descansa_en_su_justa_medida.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-11299" title="Descansa en su justa medida" src="/blog/wp-content/uploads/2012/05/descansa_en_su_justa_medida.jpg" alt="" width="460" height="308" /></a><br />
<strong># 3: Ver la televisón sin hacer otras tareas</strong></p>
<p style="text-align: justify;">No necesitamos decirte que la televisión y el ordenador también están vinculados con el aumento de peso. Todas las horas que pasamos delante de ellos solemos estar inactivos impiendo que nuestro cuerpo queme calorías. Una forma de ponerle remedio a esta situación, es haciendo otras tareas mientras la caja tonta está en marcha, por ejemplo:</p>
<p style="text-align: justify;">Lavar los platos quema unas 70 calorías cada 30 minutos (no es mucho, pero menos da una piedra). Además una vez que estés haciendo tareas extra, te sentirás mas activo y querrás pasar menos horas en el sofá acumulando peso.</p>
<p><strong># 4: Beber demasiados refrescos con gas</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Es fácil medir el riesgo que tiene una persona de ser obesa, solo controlando el consumo diario que hace de las bebidas gaseosas.</p>
<p style="text-align: justify;">Aquí os dejamos una tabla que os puede ilustrar y, sobretodo, que os hará reflexionar si sois de las personas que practican este hábito:</p>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Media lata al día = Es un riesgo de un 26 % de tener sobrepeso u obesidad</li>
<li>De media a una lata al día = Es un riesgo de un 30.4 % de tener sobrepeso u obesidad</li>
<li>De una a dos latas al día = Es un riesgo de un 33 % de tener sobrepeso u obesidad</li>
<li>Más de 2 latas al día = Es un riesgo de un 48 % de tener sobrepeso u obesidad</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">Este tipo de bebidas están cargaditas hasta los topes de azúcares, fructosa, jarabe de maíz y cientos de componentes que no sabemos ni que significan..E210, E32…parecen matrículas de coches.</p>
<p style="text-align: justify;">Algunos datos para remover tu conciencia:</p>
<p style="text-align: justify;">Hay aproximadamente la misma cantidad de cafeína en una lata estándar que en un “expresso” de cafetería. Otro de los problemas de esta ingesta de cafeína son lo picos energéticos que produce, así como los consiguientes “bajones” una vez se nos pasa el efecto.</p>
<p style="text-align: justify;">Más problemas que nos provocan este tipo de bebidas, son la dificultad para conciliar el sueño, así como el daño sobre el esmalte de nuestros dientes, debido a la acidez de sus componentes.</p>
<p style="text-align: justify;">Disminuye las consecuencias: Partamos de la base de que lo mejor es que dejes de beber, pero si no puede ser, debes limitar la cantidad a como máximo una por día. Consúmela antes de las 14 horas para evitar que la cafeína interfiera en los patrones del sueño. Por último, enjuágate la boca con agua después de beber el refresco para reducir los efectos de la acidez sobre el esmalte de los dientes.</p>
<p style="text-align: justify;"><em>Por si no lo sabías:</em></p>
<p style="text-align: justify;"><em>El color oscuro característico de estos refrescos se debe a un aditivo llamado E-150. Éste ha sido asociado con deficiencia de vitamina B6 que es importante para la metabolización de las proteínas y la salud de la sangre. Su carencia puede producir anemia, depresión y confusión entre otros síntomas, además de generar hiperactividad y bajo nivel de glucosa en la sangre.</em></p>
<p style="text-align: justify;"><em>Los azúcares que no logra digerir el organismo, se transforman en grasa, dando como posible consecuencia sobrepeso e incluso problemas de obesidad.</em></p>
<p style="text-align: justify;">Otro problema es que el consumo aumenta con el paso de los años, ya que por ejemplo en los años 60 el consumo medio anual por persona rondaba los 11 litros, si bien en el 2006 más o menos, había aumentado hasta 150 litros. Sin comentarios…</p>
<p style="text-align: justify;">Aquí te dejamos <a href="/blog/2011/10/otra-razon-para-olvidarte-de-los-refrescos-de-cola/  " target="_blank"><strong>otra razón para olvidarte de estos refrescos</strong> </a></p>
<p><strong># 5: Dar grandes bocados</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Dar grandes bocados a los alimentos y masticar rápidamente puede conducir a que comamos más de lo que deberíamos.</p>
<p style="text-align: justify;">Es esencial que saboreemos la comida y le demos suficiente tiempo al cerebro para que nos envíe la señal de que empezamos a estar saciados. En caso contrario el resultado puede ser un desastre. De hecho, una investigación sobre este tema reveló un interesante dato. Las personas que tardaban 3 segundos en masticar y engullir cada bocado consumieron un total de un 52 % más de alimentos que los sujetos que tardaban una media de 9 segundos en tragar cada bocado.</p>
<p style="text-align: center;"><a title="alimentación sana, menos grasa, nutrición equilibrada, bebidas con gas, dieta baja en grasas, quemar calorías" href="/blog/wp-content/uploads/2012/05/controla_los_bocados1.jpg"><img class="aligncenter  wp-image-11301" title="Controla los bocados" src="/blog/wp-content/uploads/2012/05/controla_los_bocados1.jpg" alt="" width="460" height="329" /></a><strong></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong># 6: No comer la suficiente grasa</strong></p>
<p style="text-align: justify;">No es necesario que eliminemos por completo los carbohidratos de una dieta para poder ver resultados en lo que a pérdida de peso se refiere. Si bien, lo que debemos hacer es seguir una dieta equilibrada, en la que podamos sustituir algunas calorías que nos aporten los hidratos por otras conseguidas a través de las grasas saludables.</p>
<p style="text-align: justify;">Los carbohidratos pueden causar niveles de azúcar altos, los cuales y tras su bajada (todo lo que sube baja…) pueden generar que tengamos hambre y acabemos comiendo en exceso de nuevo.</p>
<p style="text-align: justify;">Recuerda que hasta el 40% de las calorías que consumes deben provenir de las grasas. Lógicamente la fuente de donde provengan será esencial a la hora de sus beneficios en nuestro cuerpo.</p>
<p style="text-align: justify;">Utiliza la siguiente proporción:</p>
<p style="text-align: justify;">1/3 de la grasa debe provenir de grasas mono insaturadas (aceite de oliva, nueces, pasta de cacahuete, aguacate)</p>
<p style="text-align: justify;">1/3 de la grasa debe provenir de las grasas poli insaturadas (algunos frutos secos, pescado, aceite de pescado, semillas de lino)</p>
<p style="text-align: justify;">1 / 3 de la grasa que proviene de las grasas saturadas (grasas animales, huevos, carnes, mantequilla o aceite de coco)</p>
<p style="text-align: justify;">Tampoco te marees en exceso con los porcentajes, la cuestión es tener claro que debes incluir más grasa mono y poli insaturadas, que son las que tienden a faltar en nuestras dietas.</p>
<p>Añade aceites de oliva, aguacates, pescado para una dieta alta en proteínas y verduras.</p>
<p>Deberías conocer <strong><a title="Alimentos para quemar grasa" href="/blog/2011/03/5-super-alimentos-quema-grasa/" target="_blank">algunos alimentos quema grasa</a></strong>.<strong></strong></p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
<p><em>Este artículo tiene algunos <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/es/" target="_alt">derechos reservados</a></em></p>
<p><em>Para reproducir el artículo, debes <strong>citar el autor y</strong> la fuente con un <strong>enlace </strong>hacia <a title="La red social del deporte" href="/" target="_blank"><strong>www.sportfactor.es</strong></a></em></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Como hacer las comidas más saludables</title>
		<link>http://www.sportfactor.es/blog/2012/04/como-hacer-las-comidas-mas-saludables/</link>
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		<pubDate>Tue, 10 Apr 2012 05:48:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nutrición]]></category>
		<category><![CDATA[alimentacion sana]]></category>
		<category><![CDATA[dieta baja en sodio]]></category>
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		<description><![CDATA[Para muchas personas y debido al ritmo en el que se mueve la sociedad actual, es muy difícil planificar y consumir tanto comidas como bocadillos saludables. Y al final se acaba yendo al primer restaurante de fast food que encuentras de camino al trabajo, pidiendo un menú de algo que ademas lleva patatas fritas y [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Para muchas personas y debido al ritmo en el que se mueve la sociedad actual, es muy difícil planificar y consumir tanto comidas como bocadillos saludables. Y al final se acaba yendo al primer restaurante de fast food que encuentras de camino al trabajo, pidiendo un menú de algo que ademas lleva patatas fritas y salsa en un paquetito de plástico&#8230; O en el peor de los casos, comeremos en la oficina a toda prisa una &#8220;nutricional&#8221; barrita de chocolate que estaba dentro de una máquina cuadrada refrigerada al lado de batidos, galletas y tabletas de chicles.</p>
<p style="text-align: center;"><a title="alimentacion sana, trucos para comer menos grasa, nutricion equilibrada, fast food, dieta baja en sodio" href="/blog/wp-content/uploads/2012/04/alimentacion_sana_no_es_esto2.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10544" title="Las máquinas expendedoras no contienen alimentación sana" src="/blog/wp-content/uploads/2012/04/alimentacion_sana_no_es_esto2.jpg" alt="" width="450" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: left;">Por esa razón y queriendo velar por vuestra salud y la de vuestra intestino, esta mañana vamos a proponeros varias estrategias, que os ayudaran a comer los alimentos correctos de una forma sencilla.</p>
<p style="text-align: left;"><span id="more-10526"></span></p>
<p><strong> Reglas Sportfactor para una nutrición equilibrada</strong></p>
<p>1 # Aproximadamente la mitad de tu plato debe contener frutas y verduras, una cuarta de la comida debe ser proteína magra, y en el área restante debes consumir carbohidratos complejos a tu libre elección (pan, arroz, pasta, patatas, etc&#8230;)</p>
<p>2 # Disfruta de los alimentos que te gustan, pero esos si, en cantidades más pequeñas.</p>
<p>3 # Los lácteos que sean en bajo contenido graso, o bien utiliza alternativas naturales como la leche de soja.</p>
<p>4 # Elige los panes y cereales de origen integral en lugar de los que contienen harina blanca. Los granos enteros tardan mas en degradarse en el cuerpo, por tanto nos sacian durante más tiempo.Por otro lado, los productos refinados de harina blanca provocan una rápida subida del azúcar en sangre, la cual es siempre seguida de una caída igual de rápida que nos deja una sensación de hambre y mal estar.</p>
<p>5 #  Bebe de forma continua a lo largo del día agua, ya que a parte de hidratar tu cuerpo, te hará sentirte saciado y evitará que piques cosas poco adecuadas hasta la próxima comida. <a href="/blog/2012/01/que-sabes-sobre-el-agua/" target="_blank"><strong>Descubre más cosas sobre este preciado liquido</strong></a>.</p>
<p>Pero &#8220;si tu vida depende de ello&#8221;, aquí te dejamos algunas cosas que <a href="/blog/2011/01/4-alimentos-que-si-puedes-picar-entre-horas/" target="_blank"><strong>SI puedes picar entre horas.</strong> </a></p>
<p>6 # Cuidado con la sal que no se ve&#8230; es decir aquella que contienen alimentos como sopas envasadas, alimentos procesados, bollería salada, alimentos congelados o refrigerados, fast food y por supuesto snacks de todo tipo.</p>
<p style="text-align: center;"><a title="alimentacion sana, trucos para comer menos grasa, nutricion equilibrada, fast food, dieta baja en sodio" href="/blog/wp-content/uploads/2012/04/cuidado_con_la_sal_encubierta1.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10545" title="Cuidado con los rebozados y el fast food" src="/blog/wp-content/uploads/2012/04/cuidado_con_la_sal_encubierta1.jpg" alt="" width="450" height="276" /></a></p>
<p>Lo creas o no, por norma general, la mayor parte del sodio que consumimos al día, viene de parte de las fuentes anteriormente citadas mas que del salero que tu madre pone en la mesa cuando te vas a comer la ensalada.</p>
<p><strong>Más estrategias para controlar el peso</strong></p>
<p>*Pasa de las salsas: Es decir, la mayoría de las salsas tanto industriales como las de los restaurantes suelen contener demasiadas grasas y pueden conseguir que tu saludable ensalada, parrillada de verduras, carne o pescado, se convierta en una autentica catástrofe nutricional. En el caso de tomar, elige las ligeras y hechas con productos naturales (eso de roquefort, a los tres quesos, alla panna, etc&#8230; no es lo más adecuado para cuidar tu linea). Y si no, siempre te quedará la opción de las especias, yo personalmente inundo mis ensaladas con ellas (ajo en polvo, orégano, albahaca, pimienta, jengibre, cúrcuma, laurel, ajonjolí&#8230;)</p>
<p>*Las normas de la cuchara: Las sopas son generalmente una buena opción y pueden hacernos sentir saciados aportando pocas calorías a nuestro organismo. Haz que la base del caldo sean las verduras en lugar de las cremas o natas. Otra opción de cuchara por supuesto son las sanísimas legumbres, no tengas miedo de abusar de ellas por norma general son muy ricas en fibra.</p>
<p>* Deja algo en el plato: Se que esto es un reto para mucha gente, ya que desde pequeños nos han inculcado que el plato debía brillar cuando acabasemos de comer. Pero ese hábito igual que se introdujo en nuestra mente, se puede modificar, sólo hay que concentrarse y poco a poco ir limpiando sus recuerdos. Si vas a comer a un restaurante, pide que te pongan para llevar la comida que te sobre, no tengas la necesidad de comer más de lo que deberías por que estés pagando los alimentos. Es más, come un poco más de la mitad del plato y el resto guárdalo. En casa es mucho mas fácil de conseguir, pero en vez de tener que comer sólo la mitad, lo mejor es que  cocines menos cantidad de alimentos para así no desaprovechar nada.</p>
<p>*Verduras por un tubo: Este preciado bien alimenticio debe de ser una de las bases de nuestra comida, lo mejor es cocinarlas al vapor o <a href="/blog/2012/03/los-mejores-alimentos-crudos-para-los-deportistas/" target="_blank"><strong>comerlas crudas</strong></a> (siempre que se pueda) de modo que preservemos al máximo sus propiedades. Alíñalas con un poco de aceite de oliva, limón y como no especias de todo tipo.</p>
<p>* El postre que sea nutritivo: Sabemos que mucha gente solo desea acabar el plato principal de comida para tener acceso al postre, si bien y después de una comida copiosa, puede ser un atentado contra nuestros michelines. Elige frutas con bajo contenido calórico o glucémico (kiwi, piña, fresas) son grandes elecciones. Si te vuelven loco los lácteos, mejor que sean 0 % grasa. Y si no puedes evitar acceder a los helados, hazlo solo un par de veces por semana y a ser posible entre horas, no después de comer.</p>
<p style="text-align: center;"><a title="alimentacion sana, trucos para comer menos grasa, nutricion equilibrada, fast food, dieta baja en sodio" href="/blog/wp-content/uploads/2012/04/el_kiwi_es_muy_sano1.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10547" title="La fruta es una gran elección" src="/blog/wp-content/uploads/2012/04/el_kiwi_es_muy_sano1.jpg" alt="" width="450" height="315" /></a></p>
<p><strong>Resumiendo:</strong></p>
<p>Con que regisres la mitad de las cosas que te hemos propuesto esta mañana ya nos vamos a dar por satisfechos.</p>
<p>Recordad que comer sano es una cuestión de concienciarse y sobretodo desarrollar hábitos sanos. Y que mejor lugar para ello que leyendo el Blog de Sportfactor.</p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
<p><em>Este artículo tiene algunos <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/es/" target="_alt">derechos reservados</a></em><br />
<em>Para reproducir el artículo, debes <strong>citar el autor y</strong> la fuente con un <strong>enlace HTML </strong>hacia <a title="La red social del deporte" href="/" target="_blank"><strong>www.sportfactor.es</strong></a></em></p>
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		<title>Diferencias nutricionales entre hombres y mujeres</title>
		<link>http://www.sportfactor.es/blog/2012/04/diferencias-nutricionales-entre-hombres-y-mujeres/</link>
		<comments>http://www.sportfactor.es/blog/2012/04/diferencias-nutricionales-entre-hombres-y-mujeres/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 07 Apr 2012 10:44:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nutrición]]></category>
		<category><![CDATA[aceites omega 3]]></category>
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		<category><![CDATA[obesidad masculina]]></category>
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		<description><![CDATA[Los elementos esenciales de una dieta saludable son similares para hombres y mujeres: Comer de forma periódica (cada 3 horas más o menos) Consumir verduras y frutas Alimentos proteicos como los huevos, carnes, pescados, lácteos Consumir hidratos complejos de calidad (avena, arroz, pan integral&#8230;) Consumir grasas de calidad (aceite de oliva, de lino, frutos secos, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Los elementos esenciales de una dieta saludable son similares para hombres y mujeres:</p>
<ul>
<li>Comer de forma periódica (cada 3 horas más o menos)</li>
<li>Consumir verduras y frutas</li>
<li>Alimentos proteicos como los huevos, carnes, pescados, lácteos</li>
<li>Consumir hidratos complejos de calidad (avena, arroz, pan integral&#8230;)</li>
<li>Consumir grasas de calidad (aceite de oliva, de lino, frutos secos, etc..)</li>
<li>Evitar grasas trans</li>
<li>Controlar el consumo excesivo tanto de sodio como de azúcar&#8230;</li>
</ul>
<p style="text-align: left;"><a title="alimentacion sana, menopausia, anemia, macronutrientes, grasas trans, control de peso, obesidad, proteinas, aceites omega 3, hidratos de carbono, acido folico, micronutrientes, obesidad masculina" href="/blog/wp-content/uploads/2012/04/come_proteinas2.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10504" title="come proteinas" src="/blog/wp-content/uploads/2012/04/come_proteinas2.jpg" alt="" width="450" height="299" /></a></p>
<p>Aunque las recomendaciones de la parte superior son aplicables a todo el mundo, una nutrición, más detallada y específica así como un plan de entrenamiento concreto, variaran dependiendo del género al que pertenezcamos.</p>
<p><span id="more-10497"></span><strong>Las necesidades calóricas</strong></p>
<p style="text-align: left;">Tomemos para empezar, como ejemplo, las necesidades calóricas. Debido a que los hombres suelen tener un cuerpo en general más grande (tanto en altura como en peso) y también una mayor masa muscular que las mujeres, por lógica, sus necesidades serán siempre superiores en comparación con las mujeres. Mayor tamaño = mayor necesidad energética.</p>
<p>Para que os hagáis una idea, una mujer de tamaño medio de unos 30 años de edad y que practique una actividad física moderada, tendrá unas necesidades que rondaran las 2.000 calorias por día.</p>
<p>En cambio su homólogo masculino y de características similares, estará rondando las 2.800, incluso tratándose de la misma altura y el mismo peso. De hecho, un hombre suele quemar unas 400 calorias por días más que una mujer.</p>
<p>De nuevo y a pesar de que los porcentajes de macronutrientes (hidratos, grasas y proteínas) son los mismos para ambos sexos, los hombres necesitan como habréis deducido un consumo total mayor de los 3 grupos.</p>
<p><strong>Los micronutrientes en ambos sexos (minerales y vitaminas)</strong></p>
<p>Las mujeres necesitan menos calorías que los hombres tal y como hemos indicado en el texto superior, pero en la mayoría de los casos, tienen una mayor necesidad de consumir vitaminas y minerales que los hombres.</p>
<p>Los de principal importancia para <span style="text-decoration: underline;">ellas</span> son:</p>
<ul>
<li>Calcio</li>
<li>Hierro</li>
<li>Ácido fólico</li>
</ul>
<p><strong>La menopausia</strong></p>
<p>Debido sobretodo a los cambios hormonales asociados con la menstruación y la maternidad, las mujeres son más susceptibles que los hombres a que de les debiliten los huesos y a sufrir <a title="Los entrenamientos con pesas también ayudan" href="/blog/2011/04/como-las-pesas-previenen-la-osteoporosis/" target="_blank"><em>osteoporosis</em></a>. Por esta razón, tras la menopausia la mujer necesita más calcio que su contraparte masculina (1000 mg entre los 51 &#8211; a 70 años de edad,  en comparación con los 800 mg que necesitan los hombres entre los 51 &#8211; a 70 años).</p>
<p>La ingesta recomendada de calcio en otras edades son las mismas para ambos sexos.</p>
<p><em>La osteoporosis es una enfermedad sistémica que se caracteriza por una disminución de la masa ósea y un deterioro de la micro arquitectura de los huesos, lo que supone un aumento de la fragilidad de los huesos y del riesgo de sufrir fracturas. Esta patología es asintomática y puede pasar desapercibida durante muchos años hasta que finalmente se manifiesta con una fractura.</em></p>
<p><strong>Anemia</strong></p>
<p>Ellas también tienen un mayor riesgo de sufrir anemia por deficiencia de hierro en comparación con los hombres debido a la pérdida mensual de sangre asociada con la menstruación. Los datos nos dicen que antes de la menopausia la mujer necesita alrededor de 18 miligramos de hierro por día en comparación con los 8 miligramos que necesitan los varones.</p>
<p><a title="alimentacion sana, menopausia, anemia, macronutrientes, grasas trans, control de peso, obesidad, proteinas, aceites omega 3, hidratos de carbono, acido folico, micronutrientes, obesidad masculina" href="/blog/wp-content/uploads/2012/04/necesitamos_mas_calorias.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10499" title="necesitamos_mas_calorias" src="/blog/wp-content/uploads/2012/04/necesitamos_mas_calorias.jpg" alt="" width="450" height="301" /></a></p>
<p>Tanto hombres como mujeres necesitan alrededor de 400 microgramos de la vitamina B (ácido fólico) al día, pero los valores nutricionales de referencia recomiendan específicamente que todas las mujeres en edad reproductiva tomen una multivitamínico con por lo menos 400 microgramos de ácido fólico. De este modo se pretende prevenir defectos en el cerebro y en la médula espinal del feto en crecimiento.</p>
<p>Estas consecuencias devastadoras pueden ocurrir en la semanas de gestación temprana, antes de que una mujer sepa que está embarazada. Una vez que una mujer está embarazada, los valores nutricionales de referencia recomiendan una ingesta de 600 microgramos por día.</p>
<p style="text-align: left;"><strong>¿Donde encontrar el ácido fólico?</strong></p>
<p style="text-align: left;">El contenido de ácido fólico se expresa en microgramos (mcg).</p>
<p><strong>Verduras</strong></p>
<ul>
<li>Calabaza 11</li>
<li>Espárragos 88</li>
<li>Aguacate (1 crudo) 117</li>
<li>Remolacha 45</li>
<li>Brócoli 38</li>
<li>Coliflor (1 taza hervida) 57</li>
<li>Acelgas 64</li>
<li>Endibias (1/2 taza cruda) 36</li>
<li>Espinaca 110</li>
<li>Batata (1 taza cocida) 36</li>
<li>Nabo 32</li>
<li>Berro (1 taza) 83</li>
<li>Col (1 ½ taza) 19</li>
<li>Zanahoria (1 taza) 17</li>
<li>Cilantro (¼ de taza) 62</li>
<li>Hierbabuena (¼ de taza) 53</li>
<li>Ajo (3 dientes) 3</li>
<li>Cebolla (1 taza) 30</li>
<li>Tomate Rojo(1 taza crudo picado) 27</li>
<li>Apio (1 rama cruda) 17</li>
<li>Patatas (1 taza cocida) 15</li>
<li>Perejil picado crudo (1 taza) 91</li>
<li>Habas verdes, 1 taza cocidas, 176<strong></strong></li>
</ul>
<p><strong>Frutas</strong></p>
<ul>
<li>Plátano(1 mediano) 21</li>
<li>Zumo de Naranja (1 taza) 109</li>
<li>Naranja, 1 mediana, 39</li>
<li>Fresas (1/2 taza rebanada) 20</li>
<li>Limón (1), 5</li>
</ul>
<p><strong>Legumbres (1/2 taza cocinados)</strong></p>
<ul>
<li>Frijoles Negros 128</li>
<li>Lentejas 179</li>
<li>Habas 78</li>
<li>Soja 46</li>
</ul>
<p><strong>Frutos y Semillas (2 cucharadas soperas)</strong></p>
<ul>
<li>Cacahuetes  35</li>
<li>Mantequilla de cacahuete  25</li>
<li>Semillas de Girasol 60</li>
<li>Pasta de Semillas de Ajonjolí 27</li>
</ul>
<p><strong>Productos Animales </strong></p>
<ul>
<li>Yogur, 1 taza, 27</li>
<li>Huevo de gallina, 1 unidad, 17</li>
<li>Carne de res, 120 gr, 23</li>
<li>Carne de ave, 120gr, 27</li>
<li>Carne de cerdo, 120 gr, 13</li>
<li>Queso Fresco, 1 taza, 10</li>
</ul>
<p><strong>Cereales y Granos </strong></p>
<ul>
<li>Avena instantánea, un paquete, 150</li>
<li>Germen de Trigo, 2 cucharadas, 49</li>
<li>Arroz blanco fortificado, 1 taza cocido, 91<strong></strong></li>
</ul>
<p><strong>El alcohol en ambos sexos</strong></p>
<p>Ambos sexos pueden experimentar los beneficios cardiovasculares del consumo moderado de alcohol, pero las mujeres también pueden experimentar un devastador efecto debido al mayor riesgo de padecer cáncer de mama. Sea como fuere, ambos deben consumirlo siempre con moderación (un vasito de vino tinto al día es más que suficiente)</p>
<p><strong>El control de peso</strong></p>
<p>A pesar de esa necesidad extra de calorias al día, los hombres suelen sufrir tasas desproporcionadas de sobrepeso y obesidad en comparación con las mujeres. Los efectos de la obesidad en un adulto pueden ser catastróficos y conducir a la muerte debido a los múltiples problemas de salud que genera.</p>
<p>Casi el 60 por ciento de los adultos a partir de 50 años sufren sobrepeso.</p>
<p><a title="alimentacion sana, menopausia, anemia, macronutrientes, grasas trans, control de peso, obesidad, proteinas, aceites omega 3, hidratos de carbono, acido folico, micronutrientes, obesidad masculina" href="/blog/wp-content/uploads/2012/04/los_hombres_son_mas_obesos.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10502" title="los hombres son mas obesos" src="/blog/wp-content/uploads/2012/04/los_hombres_son_mas_obesos.jpg" alt="" width="450" height="272" /></a></p>
<p>Solo podemos especular sobre por qué los hombres se han convertido en el sexo más pesado. Hay múltiples razones, si bien es curioso que los hombres metabolizan y almacenan las grasa de un modo mas tolerante que las mujeres (es decir tienen mas facilidad para quemar), por tanto es paradójico que sufran más sobrepeso.</p>
<p style="text-align: left;">Una vida sana con la practica asidua de deporte y una alimentación equilibrada son las recetas del éxito para luchar contra esta situación.</p>
<p style="text-align: left;"><strong>Resumiendo</strong></p>
<p>Como decía el libro &#8211; <em>&#8220;</em><em>Los Hombres Son De Marte Y Las Mujeres De Júpiter&#8221;</em>- y no podía ser menos en lo referente a la nutrición.<br />
<strong></strong></p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
<p><em>Este artículo tiene algunos <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/es/" target="_alt">derechos reservados</a></em><em><br />
<em>Debes </em><strong>citar el autor y</strong><em> la fuente con un </em><strong>enlace HTML</strong><em> hacia <a title="La red social del deporte" href="/" target="_blank"><strong>www.sportfactor.es</strong></a></em></em></p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Como hacer las verduras más sabrosas</title>
		<link>http://www.sportfactor.es/blog/2012/04/como-hacer-las-verduras-mas-sabrosas/</link>
		<comments>http://www.sportfactor.es/blog/2012/04/como-hacer-las-verduras-mas-sabrosas/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 05:57:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nutrición]]></category>
		<category><![CDATA[alimentacion sana]]></category>
		<category><![CDATA[antioxidantes]]></category>
		<category><![CDATA[brocoli]]></category>
		<category><![CDATA[coles de bruselas]]></category>
		<category><![CDATA[espinacas]]></category>
		<category><![CDATA[vitaminas]]></category>

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		<description><![CDATA[¿Te imaginas que el brócoli hiciese el mismo sabor que un solomillo o que una buena dorada? Aún recuerdo cuando era un niño y mi madre me decía que para comer había puré de verduras o hervido de verduras… sólo de pensarlo ya me entraban arcadas (era otro época…) Es bien sabido que para muchas [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>¿Te imaginas que el brócoli hiciese el mismo sabor que un solomillo o que una buena dorada?</p>
<p>Aún recuerdo cuando era un niño y mi madre me decía que para comer había puré de verduras o hervido de verduras… sólo de pensarlo ya me entraban arcadas (era otro época…)</p>
<p style="text-align: center;"><a title="verduras sabrosas, recetas de verduras, antioxidantes, brócoli, espinacas, coles de bruselas, vitaminas, alimentación sana, nutrientes de las verduras" href="/blog/wp-content/uploads/2012/04/haz_las_verduras_mas_sabrosas.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10433" title="Haz las verduras más sabrosas" src="/blog/wp-content/uploads/2012/04/haz_las_verduras_mas_sabrosas.jpg" alt="" width="450" height="298" /></a></p>
<p>Es bien sabido que para muchas personas las verduras son cuanto menos una de las opciones alimenticias menos atractivas a  pesar de ser uno de los mejores alimentos que existen. Pero bueno, a grandes males grandes remedios, por eso esta mañana y pensando en todos esos “niños grandes” que aún quedan por ahí, os vamos a dar varios trucos para poder superar esa experiencia tan “traumática”.</p>
<p><span id="more-10423"></span></p>
<p><strong>El dato</strong></p>
<p>Hace poco leí un artículo en la revista <em>Public Library of Science </em>que decía algo así como que &#8220;si queríamos que la coliflor que íbamos a comer tuvieses mejor sabor, debíamos de mirar fijamente antes una foto de un alimento que nos gustara&#8221;. Al ver una foto de un alimento que nos resulta atractivo,  la corteza frontal orbital que es la región del cerebro responsable de la codificación  de experiencias agradables, convence a la lengua de que la comida que estamos a punto de llevarnos a la boca está más sabrosa de lo que realmente es. Esta apreciación se baso en un estudio realizado por dl doctor <em>Johannes Le Coutre</em> , en el Centro de Investigación de Nestlé en Suiza.</p>
<p><strong>La solución Sportfactor</strong></p>
<p>Ya que no esperamos que llevéis en vuestra cartera o vuestro Smartphone junto a la foto de vuestra novia o hijos una de vuestra pizza o bistec favoritos, vamos a intentar hacer que comer verduras resulte lo más atractivo posible.</p>
<p><strong>HAZ QUE COMER VERDURAS SEA MÁS DELICIOSO</strong></p>
<p><strong>1. Añade sal al brócoli o las coles de bruselas</strong></p>
<p>Los vegetales de color verdes debes cocinarlos en agua hirviendo con sal, ya que aparte de mantener sus nutrientes también realzan su color. Una vez hervidos, enjuágalos con agua fría para que se mantengan ese color verde esmeralda tan atractivo.</p>
<p>Una vez cocidos y si quieres darle un delicioso toque de chef, añade una cucharada de aceite de oliva y combínalo con especias al gusto. Yo personalmente me declaro fan del brócoli con cebolla en polvo y albahaca.</p>
<p><strong>2. Coliflor: Dale color</strong></p>
<p>El <em>trío maldito</em> (brócoli, coliflor y coles de bruselas), que levante la mano quien no le tenga tirria a alguna de las tres…</p>
<p>El problema de la coliflor es que su color blanco resulta de todo menos atractivo, para ello puedes darle color de varios modo:</p>
<ul>
<li>Mézclala en el plato con otras verduras de colores: pimientos, berenjenas, calabaza, judías, etc…</li>
<li>Añade especias (que haríamos sin ellas) utiliza las que le den un color mas intenso</li>
<li>Añade una salsa casera por encima (lee el ejemplo)</li>
</ul>
<p><em>Salsa de yogur y queso</em></p>
<p><em>Para elaborar esta salsa se debe batir un yogur natural desnatado, 125 gramos de queso blanco desnatado, una pizca de mostaza, medio vaso de vinagre, sal y pimienta.</em></p>
<p>El otro gran hándicap de este verdura es su aroma, por tanto, ¿Qué hacer para evitar el olor durante su cocinado?</p>
<p>Un sencillo truco que consiste ponerla en la olla con agua y sal y en taparla desde el principio poniendo encima de la tapa medio limón con la parte cortada pegando a la tapa.</p>
<p>Otro truco consiste en poner un trozo de pan duro mojado de vinagre encima de la coliflor directamente mientras cuece y de ese modo evitaremos el olor.</p>
<p style="text-align: center;"><a title="verduras sabrosas, recetas de verduras, antioxidantes, brócoli, espinacas, coles de bruselas, vitaminas, alimentación sana, nutrientes de las verduras" href="/blog/wp-content/uploads/2012/04/coliflor_mas_sana.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10432" title="Coliflor más sabrosa" src="/blog/wp-content/uploads/2012/04/coliflor_mas_sana.jpg" alt="" width="450" height="266" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>3. Espinacas: Cocínalas</strong></p>
<p>Si te resulta imposible comer las espinacas hervidas, te va a tocar hacer un poco de<em> Arguiñano</em> en la cocina, serán unos pocos minutos, pero el resultado valdrá la pena:</p>
<p>Prueba la siguiente receta y te aseguramos que querrás comer espinacas todos los días.</p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><em>Espinacas con pasas, piñones, queso y mermelada de tomate</em></span></p>
<p>Ingredientes para 4 personas</p>
<ul>
<li>1 kg. De espinacas frescas</li>
<li>50 gr. de pasas</li>
<li>50 gr. de piñones</li>
<li>Queso en lonchas para fundir</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>Mermelada de tomate</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
</ul>
<p># Preparación</p>
<p>Comenzamos lavando las espinacas y escurriéndolas. Les quitamos los tallos y las troceamos.</p>
<p>Ahora, pelamos y picamos el ajo y en una sartén con un poco de aceite de oliva lo sofreímos. Agregamos las pasas y los piñones, removemos y añadimos inmediatamente las espinacas. Dejamos que se evapore el agua de las espinacas y salpimentamos al gusto. Servimos en los platos.</p>
<p>Ahora, colocamos encima de cada uno de ellos una loncha de queso para fundir. Gratinamos en el horno el tiempo de que el queso se caliente. Encima de cada una de ellas ponemos una cucharada de mermelada de tomate y ¡listos!</p>
<p>Decora con unas ramitas aromáticas y tendrás una presentación más atractiva.</p>
<p># Datos nutricionales</p>
<p>Las espinacas contienen una buena y variada cantidad de vitaminas y minerales, además de tener un alto contenido en agua y pocas calorías. Entre estos últimos debemos resaltar la presencia del calcio y el magnesio. Además, aportan a nuestro organismo sustancias de acción antioxidantes, que nos ayudan a prevenir enfermedades de carácter degenerativo.</p>
<ul>
<li>Calorías: 21 kcal. /100 gr.</li>
<li>Proteínas: 2,6 gr. / 100 gr.</li>
<li>Grasas: 0,6 gr. / 100 gr.</li>
<li>Hidratos de carbono: 0,6 gr. / 100 gr.</li>
<li>Índice glucémico (IG): 15</li>
</ul>
<p><strong>Resumiendo</strong></p>
<p>Las verduras son uno de los alimentos mas sanos que podemos encontrar en la madre naturaleza y no debemos renunciar a ellas por su aroma o su sabor, simplemente debemos buscar la mejor solución.</p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
<p><em>Este artículo tiene algunos <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/es/" target="_alt">derechos reservados</a></em><em> </em></p>
<p><em><em>Debes </em><strong>citar el autor y</strong><em> la fuente con un </em><strong>enlace HTML</strong><em> hacia <a title="La red social del deporte" href="/" target="_blank"><strong>www.sportfactor.es</strong></a></em></em></p>
<p><em><em><a title="La red social del deporte" href="../../" target="_blank"><strong><br />
</strong></a></em></em></p>
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		<title>Cuatro errores que cometes al “picar”</title>
		<link>http://www.sportfactor.es/blog/2012/03/cuatro-errores-que-cometes-al-picar/</link>
		<comments>http://www.sportfactor.es/blog/2012/03/cuatro-errores-que-cometes-al-picar/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 31 Mar 2012 06:44:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nutrición]]></category>
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		<category><![CDATA[ha]]></category>
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		<description><![CDATA[A veces por desconocimiento y otras veces porque no queremos verlo, la verdad es que los errores y los malos hábitos en la nutrición son algo bastante habitual. El fast food, los sncaks fritos, los dulces manufacturados, etc… son ejemplos de esos alimentos recurrentes de los que mucha gente tira cuando no tiene tiempo de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>A veces por desconocimiento y otras veces porque no queremos verlo, la verdad es que los errores y los malos hábitos en la nutrición son algo bastante habitual.</p>
<p>El fast food, los sncaks fritos, los dulces manufacturados, etc… son ejemplos de esos alimentos recurrentes de los que mucha gente tira cuando no tiene tiempo de cocinar, come fuera de casa, está en una reunión en la oficina, disfruta de un evento deportivo, o simplemente quiere algo “poco sano”…</p>
<p style="text-align: center;"><a title="picar entre horas, comida basura, alimentación sana, batido de caseina, nutrición equilibrada, hábitos sanos" href="/blog/wp-content/uploads/2012/03/aprende_a_nutrirte_mejor.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10340" title="Aprende a nutrirte mejor" src="/blog/wp-content/uploads/2012/03/aprende_a_nutrirte_mejor.jpg" alt="" width="478" height="313" /></a></p>
<p><span id="more-10338"></span>De hecho encontrar restaurantes de comida rápida donde sirven este tipo de alimentos es lo más habitual en las grandes ciudades. Pero que no se alegren los habitantes de las pequeñas poblaciones que encontrar un bocadillo de bacon con pate y huevo acompañado de unas patatas bravas y refresco de cola es lo más sencillo que podemos hacer.</p>
<p>El resultado de este abuso en el consumo de alimentos poco recomendados, se traduce en una alimentación menos equilibrada de lo que deberíamos, en unas 500-600 calorías de media más al día y en una cantidad ingente de grasas fluyendo por nuestro torrente sanguíneo.</p>
<p>Por eso esta mañana nuestro objetivo no es hacer que dejéis de consumir estos alimentos, lo que queremos es “educaros” y plantearos estrategias, para que picar, al menos no se convierta en una catástrofe nutricional.</p>
<p><strong>4 ERRORES QUE COMETES AL PICAR</strong></p>
<p><strong>1. Te controlas por el día… pero la noche es tu perdición</strong></p>
<p>Hay gente que aplica algo así como el caso del Dr. Jekyll y Mr. Hyde, pero en la comida. ¿A que nos referimos?, es muy sencillo, durante el día comen más o menos de forma controlada, pero al llegar la noche después de cenar los viajes del sofá a la nevera/despensa son más que continuos.</p>
<p>Es comprensible que por la noche nos pueda apetecer más este tipo de alimentos, ya que estamos en casa relajados delante de la tele y ese tipo de alimentos mandan una sensación de placer a nuestro cerebro. Si bien lo mejor que podemos hacer es comer de forma equilibrada durante todo el día, sin saltarnos ninguna comida (esto es esencial), de modo que nos mantengamos saciados durante más horas.</p>
<p>Una vez cumplido esto y, en el caso de que sea inevitable el viaje a la despensa, cambia tu caja de <em>galletas oreo</em> (la cual no deberías de tener en casa), por un batido de caseína de chocolate con leche de soja (por ejemplo). La caseína es una proteína de asimilación lenta que nos proporcionará los nutrientes necesarios mientras dormimos y además es baja en grasas e hidratos.  Mi truco personal es añadir poco líquido y remover la caseína poco a poco hasta que se queda una especie de pudding de chocolate. El mero hecho de masticar será suficiente para quitarnos la ansiedad y además siempre sacia más que tomarla en forma completamente líquida.</p>
<p><strong>2. Picar demasiado antes de cenar</strong></p>
<p>Llegas a casa por la noche, después de una tarde de entrenamiento y tu apetito es voraz cual lobo hambriento. En este caso la cena aun no está preparada y no puedes soportar la espera, arrasando con todo lo que encuentras a tu paso sin importarte su procedencia.</p>
<p>En estos casos, la planificación es la clave, por un lado, lo mejor es tener en cuenta la hora a la que llegarás a casa y tener preparada de antemano la cena. Si te ha sido imposible, mientras la preparas, llévate a la boca verduras crudas, tales como zanahorias o apio, por ejemplo (no son unas Lay’s), pero te aseguramos que los beneficios para tu organismo se superan con creces.</p>
<p>Además mientras masticas disminuirá la sensación de hambre que tienes. Lo siguiente es prepararte algo que no te lleve demasiado tiempo de cocinar. Una ensalada (las cuales vienen en bolsas), un trozo de pan integral tostado con un poco de aceite y un par de trozos de pechuga de pollo se prepara en 7 minutos, no tienes excusas…</p>
<p><strong>3. No puedes dejar de comer en el coche</strong></p>
<p>Si eres de las personas que por su trabajo, prácticamente viven en el coche, lo más probable es que acabes alimentándote de forma asidua en él. Y como en el coche lo más seguro es que no consumas un buen trozo de salmón con unas espinacas, acabarás comiendo directamente de las bolsas de aluminio alimentos que llevan de todo menos comida sana …</p>
<p>Lo mejor (revisar el punto 2), tener tu alimentos diarios planificados. ¿Cómo? Muy sencillo, utiliza utensilios que puedan conservar tus alimentos o aliméntate de alimentos saludables como frutas, frutos secos (naturales), lácteos bebibles, sándwiches sanos, etc… Si no llevas nada en el coche y te entra hambre, lo más seguro es que acabes en algún restaurante de “fast food” pidiendo cosas que no deberías.</p>
<p>Otro detalle a tener en cuenta, piensa que al estar sentado el desgaste calórico es nímio… no abuses de lo que no debes.</p>
<p><strong>4. Trabajas en casa</strong></p>
<p>Ese es el sueño de muchas personas, pero la pesadilla de otras tantas… trabajar en casa puede ser una bendición, si somos capaces de evitar levantarnos cada dos por tres para dar rienda suelta a nuestros instintos.</p>
<p><a title="picar entre horas, comida basura, alimentación sana, batido de caseina, nutrición equilibrada, hábitos sanos" href="/blog/wp-content/uploads/2012/03/errores_que_cometes_al_picar.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-10339" title="Errores que cometes al picar cuando estas en casa" src="/blog/wp-content/uploads/2012/03/errores_que_cometes_al_picar.jpg" alt="" width="478" height="318" /></a></p>
<p>Lo que debemos hacer en estos casos, es lo mismo que haríamos si estuviéramos en una oficina, es decir, marcarnos unos horarios de pausa y nutrición, sea cada 2 o cada 3 horas, por supuesto controlando siempre lo que comemos y evitando comer delante del ordenador.</p>
<p>Lo del ordenador, básicamente es por que solemos perder el concepto de lo que consumimos y acabamos comiendo más cantidad de la que debemos debido a la distracción de la pantalla.</p>
<p><strong>Resumiendo</strong></p>
<p>Han sido 4 breves ejemplos, hay cientos, pero lo importante es que tomemos consciencia del problema y evitamos tropezar dos veces con la misma piedra.</p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
<p><em>Este artículo tiene algunos <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/es/" target="_alt">derechos reservados</a></em><em><br />
<em>Debes </em><strong>citar el autor y</strong><em> la fuente con un </em><strong>enlace HTML</strong><em> hacia</em></em> <a title="La red social del deporte" href="/" target="_blank"><strong>www.sportfactor.es</strong></a></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>La verdadera razón para comer verduras</title>
		<link>http://www.sportfactor.es/blog/2011/12/la-verdadera-razon-para-comer-verduras/</link>
		<comments>http://www.sportfactor.es/blog/2011/12/la-verdadera-razon-para-comer-verduras/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 17 Dec 2011 07:53:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Es bastante habitual que la gente no disfrute de todos los beneficios que les pueden aportar las verduras, o bien por qué no comen la suficiente o bien por qué las cocinan en exceso hasta que pierden sus propiedades. Esta situación está dando lugar a una epidemia crónica de niveles bajos de Vitamina E en [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong></strong>Es bastante habitual que la gente no disfrute de todos los beneficios que les pueden aportar las verduras, o bien por qué no comen la suficiente o bien por qué las cocinan en exceso hasta que pierden sus propiedades. Esta situación está dando lugar a una <em>epidemia crónica</em> de niveles bajos de Vitamina E en la sociedad actual. Debemos recordar que la Vitamina E es esencial para nuestra salud (clave para la salud de nuestra piel, para la memoria y para nuestras células, etc…).</p>
<p>Si bien, hay que tener en cuenta que esto no ha sido siempre así…</p>
<p><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/12/no-te-olvides-la-verduras-en-tu-alimentaci%C3%B3n.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8603" title="no te olvides la verduras en tu alimentación" src="/blog/wp-content/uploads/2011/12/no-te-olvides-la-verduras-en-tu-alimentaci%C3%B3n.jpg" alt="" width="478" height="286" /></a></p>
<p>Nuestros antepasados ​​consumían hasta 35 mg de vitamina E por día mientras que la dieta occidental actual ronda un promedio de 7 mg y en la mayoría de los casos las fuentes de donde provienen no son de excesiva calidad.</p>
<p><strong>La vitamina E</strong></p>
<p>Esta vitamina <em>liposoluble</em> esencial para el organismo es un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. Así cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias o bucales. Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, evita trastornos oculares, anemias y ataques cardíacos.</p>
<p><strong><em>¿Qué significa liposoluble?</em></strong></p>
<p><em>Son vitaminas que se disuelven en grasas y aceites es por eso que su consumo se da a partir de la ingesta de alimentos ricos en grasas. Estas vitaminas contribuyen con la absorción y el aprovechamiento del calcio y fósforo tan importantes para la formación de huesos, dientes y cartílagos. Que sea liposoluble, también significa que no es eliminable fácilmente por la orina. </em></p>
<p>FUNCIONES DE LA VITAMINA E</p>
<p><strong>Cuídate tu piel</strong></p>
<p>Nuestra piel necesita una buena dosis de vitamina E para repararse y protegerse de los daños que genera todos los días el sol, el viento, el frío y los elementos climatológicos. La falta en nuestro organismo de Vitamina E puede llevar a problemas prematuros de envejecimiento y problemas de piel como la psoriasis y el eczema. Fíjate y verás como aquellas personas que siguen una alimentación equilibrada, por norma general, tienen una piel genial <img src='/blog/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> </p>
<p><strong>Antioxidante</strong></p>
<p>La vitamina E es un antioxidante natural que reacciona con radicales libres solubles en lípidos de la membrana celular. De esta forma mantiene la integridad de la misma dando protección a las células ante la presencia de compuestos tóxicos, metales pesados (plata, mercurio, plomo), drogas y radiaciones.</p>
<p><strong>Cuida nuestro sistema inmune</strong></p>
<p>Cumple un rol importante en cuanto al mantenimiento del sistema inmune saludable, especialmente durante el stress oxidativo y enfermedades virales crónicas. Induce la proliferación de células de defensa y aumenta la respuesta celular ante algún daño o infección.</p>
<p><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/12/protege-nuestro-sistema-inmune.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8604" title="protege nuestro sistema inmune" src="/blog/wp-content/uploads/2011/12/protege-nuestro-sistema-inmune.jpg" alt="" width="478" height="278" /></a></p>
<p><strong>Lucha contra el estrés oxidativo</strong></p>
<p>El oxígeno puede ser a veces dañino ya que actúa sobre las moléculas del organismo haciéndolas muy reactivas. Cuando estas moléculas se vuelven tan reactivas comienzan a dañar las estructuras celulares de su alrededor. Las células no utilizan todo el oxígeno que les entra sino que una pequeña porción de ese oxígeno será convertida en formas químicas nocivas denominadas radicales libres, que son muy inestables y reaccionan con células cercanas provocándole un gran daño, alterándoles su función, envejeciéndolas y destruyéndolas. Es causado por un desequilibrio entre la producción de radicales libres y la capacidad del organismo para eliminar el exceso.</p>
<p><strong>Mejora la visión</strong></p>
<p>Se cree que la vitamina E entre otros antioxidantes pueden prevenir o retrasar la formación de cataratas. Si bien, se necesitan aún mas estudios para comprobar la participación de la vitamina E con respecto a este punto.</p>
<p><strong>Cuida nuestro sistema nervioso y cardiovascular</strong></p>
<p>La vitamina E es esencial en el mantenimiento de la integridad y estabilidad de la membrana axonal (membrana de las neuronas).</p>
<p>Evita la formación de trombos que hacen difícil la circulación en los vasos sanguíneos. Por ellos evitan o disminuyen el riesgo de padecer un infarto de miocardio, angina de pecho o embolias. Previenen la aparición de calambres en las piernas en aquellas personas con mala circulación. La vitamina E puede prevenir o retrasar enfermedades cardíacas al limitar las oxidación del LDL colesterol o colesterol malo.</p>
<p><strong>Es cicatrizante</strong></p>
<p>La vitamina E es importante en la formación de fibras elásticas y colágenas del tejido conjuntivo. Promueve la cicatrización de quemaduras.</p>
<p><strong>Nos hace más fértiles</strong></p>
<p>Algunos estudios en animales indicaron que la vitamina E es esencial para la reproducción normal en varias especies de mamíferos. Basándose en esos estudios en animales, la vitamina E se ha usado en la clínica para tratar el aborto recurrente y la infertilidad en ambos sexos. Así también se ha utilizado en la toxemia del embarazo, trastornos de la menstruación, vaginitis y síntomas de menopausia. Aun así, no hay pruebas suficientes que demuestren todos los beneficios en los trastornos antes mencionados</p>
<p><strong>Fuentes alimenticias</strong></p>
<p>Podemos encontrar la vitamina E en diversos alimentos como : Aceites vegetales germinales (soja, cacahuate, arroz, algodón y coco), los vegetales de hojas verdes(estos son los que nos interesan), cereales, panes integrales..</p>
<p>Todo lo verde y frondoso es ideal para encontrar vitamina E, destacamos:</p>
<ul>
<li>Espinacas</li>
<li>Brócoli</li>
<li>Col rizada</li>
<li>Acelga</li>
<li>Coles de bruselas</li>
<li>Perejil</li>
<li>Aceitunas</li>
</ul>
<p>Para disfrutar de todos los beneficios que nos aportan estas verduras lo ideal es comer 3 o 4 veces por semana. Es importante tener en cuenta la forma en que vamos a cocinarlas, para extraer al máximo sus beneficios. Cocinar la verdura al vapor (que no hervida) y aderezarla con una cucharada de aceite de oliva, es ideal para mejorar el sabor y ayudarnos en la absorción de los nutrientes.</p>
<p><em>Otras importantes fuentes de vitamina E son: Los arándanos, kiwis, tomates, la papaya y las almendras</em>.</p>
<p><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/12/las-espinacas-crudas-con-un-poco-de-aceite-son-una-gran-opci%C3%B3n.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8605" title="las espinacas crudas con un poco de aceite son una gran opción" src="/blog/wp-content/uploads/2011/12/las-espinacas-crudas-con-un-poco-de-aceite-son-una-gran-opci%C3%B3n.jpg" alt="" width="478" height="319" /></a></p>
<p>Por último os dejamos algunos de los <strong>síntomas de las personas con deficiencias de vitamina E</strong>:</p>
<ul>
<li>Irritabilidad</li>
<li>Retención de líquidos</li>
<li>Anemia hemolítica (destrucción de glóbulos rojos)</li>
<li>Alteraciones oculares</li>
<li>Daño en el sistema nervioso</li>
<li>Dificultad para mantener el equilibrio</li>
<li>Cansancio, apatía</li>
<li>Incapacidad para concentrarse</li>
<li>Alteraciones en la marcha</li>
<li>Respuesta inmune disminuida</li>
</ul>
<p><strong>Conclusión</strong></p>
<p>Por si aún no teníais claro la razón por la cual deberíais comer verduras sobretodo de color verde, ya sabéis que la vitamina E es la responsable.</p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
<p><em>Este artículo tiene algunos <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/es/" target="_alt">derechos reservados</a></em><em><br />
<em>Debes </em><strong>citar el autor y</strong><em> la fuente con un </em><strong>enlace HTML</strong><em> hacia <a href="../../2011/12/2011/2011/2011/2011/09/2011/2011/">http://<strong>www.sportfactor.es</strong></a></em></em></p>
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		<title>¿Es tan importante la nutrición en el deporte?</title>
		<link>http://www.sportfactor.es/blog/2011/11/%c2%bftan-importante-es-la-nutricion-en-el-deporte/</link>
		<comments>http://www.sportfactor.es/blog/2011/11/%c2%bftan-importante-es-la-nutricion-en-el-deporte/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 18 Nov 2011 11:48:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[alimentacion sana]]></category>
		<category><![CDATA[masa muscular]]></category>
		<category><![CDATA[nutricion en el deporte]]></category>
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		<description><![CDATA[Esta mañana queremos contestar a una duda que suele generarse de forma habitual entre la gente que practica deporte. De hecho, esta es una de las preguntas más comunes que nos han hecho y nos hacen al respecto de la nutrición y el ejercicio físico. La pregunta es la siguiente: ¿La nutrición juega un papel [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Esta mañana queremos contestar a una duda que suele generarse de forma habitual entre la gente que practica deporte. De hecho, esta es una de las preguntas más comunes que nos han hecho y nos hacen al respecto de la nutrición y el ejercicio físico.</p>
<p><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/11/alimente-tu-cuerpo-para-mejorar-en-el-deporte.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8207" title="alimente tu cuerpo para mejorar en el deporte" src="/blog/wp-content/uploads/2011/11/alimente-tu-cuerpo-para-mejorar-en-el-deporte.jpg" alt="" width="478" height="250" /></a></p>
<p>La pregunta es la siguiente:</p>
<p><strong>¿La nutrición juega un papel importante en los resultados finales de nuestro entrenamiento?</strong></p>
<p>Bueno, para hacer una comparación que nos haga entender la importancia de esta relación deporte-nutrición, podríamos plantear otra pregunta, ¿ Es importante la respiración para los seres humanos?</p>
<p>La respuesta a ambas preguntas es más que obvia…ESENCIAL</p>
<p>Los alimentos son el combustible de nuestro cuerpo y si queremos que nuestro “motor” rinda al máximo debemos darle en todo momento los componentes que necesita, bien sea para perder grasa, para aumentar masa muscular, o simplemente para llevar una vida saludable. Ya lo hemos dicho en varias ocasiones…&#8221;somos lo que comemos&#8221;</p>
<p>Otra parte esencial de este proceso, sería adaptar nuestra ingesta de calorías al tipo de vida o entrenamiento que estamos llevando.</p>
<p>No puede comer las mismas cantidades de pasta (por ejemplo), un jugador de futbol profesional que un contable padre de familia que eventualmente sale a correr 30 minutos los domingos por la mañana a un ritmo sostenido.</p>
<p>Si no controlamos el consumo calórico diario, es posible que paguemos las consecuencias en breve, bien sea por una falta de energética o bien sea por una acumulación de grasa.</p>
<p>Si el objetivo es el incremento de la masa muscular y hay un déficit calórico y de macronutrientes en nuestra alimentación, nos será IM-PO-SI-BLE, conseguir los resultados deseados. Los alimentos son los responsables del crecimiento de nuestros músculos, si no les aportamos las suficientes proteínas, carbohidratos o grasas, olvidaros de conseguir los más mínimos avances.</p>
<p><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/11/la-nutricion-en-el-deporte.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8208" title="la nutricion en el deporte" src="/blog/wp-content/uploads/2011/11/la-nutricion-en-el-deporte.jpg" alt="" width="478" height="318" /></a></p>
<p>Por otro lado si lo que queremos es perder grasa y existe un superávit calórico y  una ingesta de alimentos poco adecuados para tal fin, no tenemos nada que hacer.</p>
<p>Es decir, <em><strong>la nutrición es incluso más importante que el propio entrenamiento</strong></em>.</p>
<p>Otra pregunta habitual que nos suele plantear el público en general es :</p>
<p><strong>¿ Puedo ganar masa muscular limpia (es decir sin grasa)?    </strong></p>
<p>En este caso y he aquí el problema, estamos intentando matar dos pájaros de un tiro, ya que querer aumentar masa muscular limpia sin que haya un mínimo de subida en el porcentaje de grasa, solo está al alcance de unos pocos mortales.</p>
<p>El resto de personas, podemos plantearnos un plan de nutricional que abarque una subida y una bajada de peso en diferentes épocas del año. Otra de las claves para que estas estrategias funcionen, es plantearse estos planes a través de largos periodos de tiempo, mínimo 6 meses. Suficiente tiempo para no agobiarnos y poder cogernos las cosas con más calma.</p>
<p>Eso no quiere decir que para ganar masa muscular, debamos de ponernos como “Porky”, sólo significa que lo ideal es centrarnos en un objetivo previo y mas tarde en el siguiente, como dice el refranero español, “quien mucho abarca, poco aprieta.”</p>
<p>Una forma de subir masa muscular, pero acumulando el mínimo porcentaje posible de grasa, es generando un superávit de calorías en la nutrición diaria, pero sin excedernos en el computo total. Tened en cuenta que a parte del conteo calórico, es esencial tener en cuenta de donde provienen los nutrientes que nos alimentan. Elegid siempre alimentos naturales y que estén lo menos procesados posibles. No os olvidéis de incluir en vuestra dieta : verduras, frutas, pescado, carne, lácteos y alimentos de grano entero.</p>
<p>Una forma de aprovechar ese exceso de calorías es entrenando duro e intentando mover pesos considerables. Por otro lado, de ese modo inconscientemente nos estaremos obligando a ingerir una cantidad de calorías mínimas al día, si queremos poder entrenar a un nivel superior.</p>
<p><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/11/tu-eliges....jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8209" title="tu eliges..." src="/blog/wp-content/uploads/2011/11/tu-eliges....jpg" alt="" width="478" height="273" /></a></p>
<p>Como hemos dicho el superávit debe de ser controlado y de calidad, si empezamos a ganar peso a base de excedernos con los carbohidratos complejos o a base de &#8220;comida basura&#8221;, los resultados serán nefastos. Porque está claro que subir de peso, subiremos, pero no en el modo en que nos gustaría.  Y para bajar esos kilos de más ( que en su mayoría son grasa), nos las veremos y nos las desearemos.</p>
<p>Pensad que es mucho mejor ganar un kilo de calidad que tres de basura.</p>
<p>Por último debemos aceptar que ganar masa muscular y perder grasa, son dos procesos lentos que no se dan de la noche a la mañana. Por eso marcarnos metas o plazos inalcanzables, solo va conseguir una cosa, que acabemos frustrados y sin ganas de entrenar.</p>
<p>Resumiendo y para que os quede claro, la nutrición lo es TODO en el deporte.</p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
<p><em>Este artículo tiene algunos <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/es/" target="_alt">derechos reservados</a></em><em><br />
<em>Debes </em><strong>citar el autor y</strong><em> la fuente con un </em><strong>enlace HTML</strong><em> hacia <a href="../../2011/2011/09/2011/2011/">http://<strong>www.sportfactor.es</strong></a></em></em></p>
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		<title>5 alimentos que deberías olvidar  : (</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Jan 2011 08:52:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Si bien ayer quedo bastante claro qué consideramos un ejemplo de una alimentación sana y equilibrada para un deportista, hoy y tras varias consultas que nos llegaron al correo nutricion@www.sportfactor.es, queremos contestaros sobre algunos alimentos que son todo lo contrario. Es decir, 5 de los peores alimentos que nos podemos llevar a la boca si perseguimos [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Si bien ayer quedo bastante claro qué consideramos un ejemplo de una alimentación sana y equilibrada para un deportista, hoy y tras varias consultas que nos llegaron al correo <a href="mailto:nutricion@www.sportfactor.es">nutricion@www.sportfactor.es</a>, queremos contestaros sobre algunos alimentos que <strong>son todo lo contrario</strong>.</p>
<p>Es decir, 5 de los peores alimentos que nos podemos llevar a la boca si perseguimos un cuerpo sano y saludable, como el de la foto de aquí abajo.<br />
<a href="/blog/wp-content/uploads/2011/01/malefitnessmodel-gregplitt.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-2954" title="esto no se consigue comiendo los 5 alimentos de hoy..." src="/blog/wp-content/uploads/2011/01/malefitnessmodel-gregplitt.jpg" alt="" width="441" height="412" /></a></p>
<p><strong>1. Patatas francesas (tipo McDonald’s)</strong></p>
<p>Las patatas en su estado natural contiene azúcares simples se convierten rápidamente en glucosa que eleva los niveles de insulina. Son un alimento perfecto si buscamos obtener energía de su ingesta, pero ojo, si las consumimos en exceso o no las quemamos a tiempo pueden provocarnos aumento de peso.</p>
<p>Pero cuando se cocinan las <strong><em>grasas trans</em></strong> a temperaturas altas, ahí es cuando el problema se puede convertir en algo desastroso….</p>
<p>Dentro de lo malo, son más sanas si se cocinan con grasas saludables como el aceite de coco virgen (el sabor es otra cosa)</p>
<p>Debido a su alto contenido en grasas saturadas, el aceite de coco es muy estable y no es dañado por las altas temperaturas de cocción.</p>
<p>Una opción para hacer esta comida más saludable es sustituir las patatas por los boniatos debido a su alto contenido en vitaminas.</p>
<p>Está claro que una papa de boniato nunca será lo mismo, pero recuerda que el articulo se llama “alimentos que deberías olvidar”, por tanto tendremos que elegir o grasas saturadas a “go-go” o alimentos que nos ayuden a superar el “mono” de las patatas francesas…piensa en ello.</p>
<p><strong><em>Grasas Trans : </em></strong><em>Los ácidos grasos trans son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación como la margarina o al horneado como los pasteles, entre otros. También se encuentran de forma natural en pequeñas cantidades en la leche y la grasa corporal de los rumiantes.</em></p>
<p><em>Los ácidos grasos trans no sólo aumentan la concentración de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en la sangre sino que disminuyen las lipoproteínas de alta densidad (HDL, responsables de transportar lo que llamamos el &#8220;colesterol bueno&#8221;), provocando un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.</em></p>
<p><em>Estos ácidos grasos pueden ser particularmente peligrosos para el corazón y se asocian con el mayor riesgo de desarrollo de algunos cánceres.</em></p>
<p><em>Las grasas hidrogenadas se utilizan en margarina, comidas rápidas, productos comerciales de pastelería, alimentos procesados y fritos.</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/01/patatas-fritas-estilo-frances.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-2958" title="patatas fritas estilo frances" src="/blog/wp-content/uploads/2011/01/patatas-fritas-estilo-frances.jpg" alt="" width="420" height="420" /></a></strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>2. Donuts</strong> (o cualquier bollería industrial)</p>
<p>Estamos hablando de rosquillas fritas, llenas de azúcar y que contienen una cantidad elevadísima de <strong>grasas trans</strong> (35 % – 40 % del total)</p>
<p>Con un valor calórico medio de 200 a 300 calorías, y con poquísimos nutrientes que podamos aprovechar, es decir una bomba calórica que se depositará en esos lugares que no queramos que se deposite (cintura, caderas…)</p>
<p style="text-align: left;">Si lo que ti<a href="/blog/wp-content/uploads/2011/01/donuts-y-bolleria-industrial.jpg"></a>enes es “mono de dulce”, elige un panecillo integral y unta en él mermelada natural de piña por ejemplo (tiene mucha fibra)<br />
<a href="/blog/wp-content/uploads/2011/01/donuts-y-bolleria-industrial.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-2956" title="donuts y bolleria industrial" src="/blog/wp-content/uploads/2011/01/donuts-y-bolleria-industrial.jpg" alt="" width="420" height="315" /></a></p>
<p><strong>3. Bebidas gaseosas</strong></p>
<p>Una lata de refresco tiene aproximadamente :</p>
<p>10 cucharaditas de azúcar &#8230;</p>
<p>Unas 150 calorías</p>
<p>Entre 30-55 mg de cafeína</p>
<p>Colorantes alimentarios artificiales y sulfitos.</p>
<p>Las variedades dietéticas (light-zero) son problemáticas, ya que están llenas de perjudiciales edulcorantes artificiales como el <strong><em>aspartamo.</em></strong></p>
<p><em>El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965. El aspartamo es un polvo blanco e inodoro que se emplea en numerosos alimentos y bebidas en todo el mundo y corresponde al código E951 en Europa. </em></p>
<p>Los estudios han vinculado las bebidas gaseosas a la osteoporosis, la obesidad, la caries y las enfermedades del corazón.</p>
<p>Además, el consumo del azúcar que contiene la bebida tiende a suprimir el apetito por alimentos saludables, allanando el camino para una deficiencia nutricional.</p>
<p style="text-align: left;"><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/01/refrescos.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-2959" title="refrescos" src="/blog/wp-content/uploads/2011/01/refrescos.jpg" alt="" width="420" height="315" /></a></p>
<p><strong>4. Embutidos que contengan nitratos</strong></p>
<p>En muchos alimentos, especialmente las carnes curadas como el tocino y las salchichas, es muy habitual el uso de nitratos para conservar el color y mantener la seguridad microbiana.</p>
<p>El nitrato es inofensivo, pero se puede convertir en nitritos, que pueden formar <strong><em>nitrosaminas.</em></strong></p>
<p><em>Son compuestos orgánicos que generalmente se originan debido a la reacción de una amina secundaria con nitritos en un medio muy ácido (por ejemplo, dentro del estómago). Las temperaturas moderadamente altas también pueden desencadenar la formación de nitrosaminas.</em></p>
<p><em>Son productos carcinogénicos (inductores de tumores cancerígenos) y habitualmente son la causa del cáncer de esófago.</em></p>
<p>Elige siempre alimentos libres de nitratos, el sabor será el mismo pero con muchos menos riesgos para tu salud.</p>
<p><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/01/embutidos.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-2957" title="embutidos" src="/blog/wp-content/uploads/2011/01/embutidos.jpg" alt="" width="420" height="285" /></a><br />
<strong>5. Patatas fritas (el compañero inseparable de la cervecita)</strong></p>
<p>Tienen un alto contenido en grasas, alto contenido de sodio y no son buenas para absolutamente nada, bueno, salvo para:</p>
<p>El aumento de peso</p>
<p>El aumento de la presión arterial</p>
<p>El aumento de nuestro perímetro de cintura.</p>
<p>Al igual que ocurre con las bebidas gaseosas light, la palabra es un mero formalismo, ya que los productos bajos en grasa contienen <strong><em>olestra.</em></strong></p>
<p>También conocida como olean, es una grasa falsa que se une con las vitaminas liposolubles A, E, D y K.</p>
<p>Estas vitaminas mantienen el sistema inmunológico saludable y previenen algunos tipos de cáncer, pero la olestra se une con ellos y los elimina de nuestro sistema.</p>
<p>También ha sido la causa de trastornos digestivos en varias personas.</p>
<p style="text-align: center;">Si necesitas un snack para ver tu película favorita elige las palomitas de maíz (las de toda la vida, no las que se hacen en el microondas)</p>
<p><a href="/blog/wp-content/uploads/2011/01/Chips-snacks.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-2955" title="Chips snacks" src="/blog/wp-content/uploads/2011/01/Chips-snacks.jpg" alt="" width="420" height="356" /></a></p>
<p>Esperamos no haber amargado a nadie el día con el articulo de hoy, pero como decía mi madre…la ignorancia da la felicidad.</p>
<p>Elige la vida sana, elige Sportfactor.</p>
<p><strong>Move Your World</strong></p>
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