¿La nutrición juega un papel importante en los resultados finales de nuestro entrenamiento?

Bueno, para hacer una comparación que nos haga entender la importancia de esta relación deporte-nutrición, podríamos plantear otra pregunta, ¿es importante la respiración para los seres humanos?

La respuesta a ambas preguntas es más que obvia…ESENCIAL

Los alimentos son el combustible de nuestro cuerpo y si queremos que nuestro “motor” rinda al máximo debemos darle en todo momento los componentes que necesita, bien sea para perder grasa, para aumentar masa muscular, o simplemente para llevar una vida saludable. Incluso un jugador de póker debe tener una nutrición específica para no perder la concentración durante las largas horas de timba. Ya lo hemos dicho en varias ocasiones…”somos lo que comemos“

Otra parte esencial de este proceso, sería adaptar nuestra ingesta de calorías al tipo de vida o entrenamiento que estamos llevando.

No puede comer las mismas cantidades de pasta (por ejemplo), un jugador de fútbol profesional, un maratoniano, que un contable padre de familia que eventualmente sale a correr 30 minutos los domingos por la mañana a un ritmo sostenido.

Si no controlamos el consumo calórico diario, es posible que paguemos las consecuencias en breve, bien sea por una falta de energética o bien sea por una acumulación de grasa.

Si el objetivo es el incremento de la masa muscular y hay un déficit calórico y de macronutrientes en nuestra alimentación, nos será IM-PO-SI-BLE, conseguir los resultados deseados. Los alimentos son los responsables del crecimiento de nuestros músculos, si no les aportamos las suficientes proteínas, carbohidratos o grasas, olvidaros de conseguir los más mínimos avances.

Por otro lado si lo que queremos es perder grasa y existe un superávit calórico y una ingesta de alimentos poco adecuados para tal fin, no tenemos nada que hacer.

Es decir, la nutrición es incluso más importante que el propio entrenamiento.

Otra pregunta habitual que nos suele plantear el público en general es :

¿ Puedo ganar masa muscular limpia (es decir sin grasa)?

En este caso y he aquí el problema, estamos intentando matar dos pájaros de un tiro, ya que querer aumentar masa muscular limpia sin que haya un mínimo de subida en el porcentaje de grasa, solo está al alcance de unos pocos mortales.

El resto de personas, podemos plantearnos un plan de nutricional que abarque una subida y una bajada de peso en diferentes épocas del año. Otra de las claves para que estas estrategias funcionen, es plantearse estos planes a través de largos periodos de tiempo, mínimo 6 meses. Suficiente tiempo para no agobiarnos y poder cogernos las cosas con más calma.

Eso no quiere decir que para ganar masa muscular, debamos de ponernos como “Porky”, sólo significa que lo ideal es centrarnos en un objetivo previo y más tarde en el siguiente, como dice el refranero español, “quien mucho abarca, poco aprieta.”

Una forma de subir masa muscular, pero acumulando el mínimo porcentaje posible de grasa, es generando un superávit de calorías en la nutrición diaria, pero sin excedernos en el computo total. Tened en cuenta que a parte del conteo calórico, es esencial tener en cuenta de donde provienen los nutrientes que nos alimentan. Elegid siempre alimentos naturales y que estén lo menos procesados posibles. No os olvidéis de incluir en vuestra dieta: verduras, frutas, pescado, carne, lácteos y alimentos de grano entero.

Una forma de aprovechar ese exceso de calorías es entrenando duro e intentando mover pesos considerables. Por otro lado, de ese modo inconscientemente nos estaremos obligando a ingerir una cantidad de calorías mínimas al día, si queremos poder entrenar a un nivel superior.

Como hemos dicho el superávit debe de ser controlado y de calidad, si empezamos a ganar peso a base de excedernos con los carbohidratos complejos o a base de “comida basura”, los resultados serán nefastos. Porque está claro que subir de peso, subiremos, pero no en el modo en que nos gustaría. Y para bajar esos kilos de más ( que en su mayoría son grasa), nos las veremos y nos las desearemos.

Pensad que es mucho mejor ganar un kilo de calidad que tres de basura.

Por último debemos aceptar que ganar masa muscular y perder grasa, son dos procesos lentos que no se dan de la noche a la mañana. Por eso marcarnos metas o plazos inalcanzables, solo va conseguir una cosa, que acabemos frustrados y sin ganas de entrenar.

Resumiendo y para que os quede claro, la nutrición lo es TODO en el deporte.

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Echa un vistazo a cómo los chicos de Spartacus se ponen en forma para su papel en la serie.

Aquí está su rutina de entrenamientos que se compromete a despojarnos de la grasa, y definir todos los músculos de nuestro cuerpo. Para crear el entrenamiento de Spartacus, se eligieron 10 ejercicios que trabajan colectivamente todas las partes del cuerpo, y luego se  colocaron en estaciones de 60 segundos, con el fin de desafiar a tu corazón, pulmones y músculos. El producto final: un circuito de alta intensidad que está diseñado para quemar grasa, definir tu pecho, abdomen y brazos …

Haz el entrenamiento Spartacus 3 días a la semana. Si ya estás en buena forma, se puede utilizar como un “cardio” el entrenamiento en los días comprendidos entre los entrenamientos con levantamiento de pesas regulares.

Lleva a cabo el entrenamiento de Espartaco como un circuito, haciendo una serie de cada ejercicio o “estación”.

Cada estación en el circuito tiene una duración de 60 segundos. Haz tantas repeticiones como puedas en ese tiempo (de forma perfecta y estricta), a continuación, pasa a la siguiente estación en el circuito.

Tómate 15 segundos para la transición entre estaciones, y  2 minutos después de haber realizado un circuito con los 10 ejercicios. A continuación, repite 2 veces.

Si el minuto entero en un ejercicio te resulta demasiado (¡¡es agotador, aunque no lo parezca!!), trabaja todo el tiempo que puedas, descansa unos segundos, y vuelve de nuevo al ejercicio hasta completar el minuto en cada estación. Esto te permitirá personalizar el entrenamiento a tu nivel de condición física actual, dejando el tiempo de trabajo en un rango menor (40 – 50 segundos).

Estación 1: Sentadillas cáliz
Coge una mancuerna y fíjala verticalmente frente a tu pecho, con los pies un poco separados.

Manteniendo la espalda arqueada, empuja tus caderas hacia atrás, dobla las rodillas y baja el cuerpo hasta que la parte superior de los muslos quede en paralelo al suelo. Haz una pausa y regresa al punto de partida. Si esto es demasiado duro, haz una sentadilla con tu peso corporal. Asegúrate de bajar tus caderas tan profundo como puedas.

Estación 2: Alpinista
Parte de la posición de plancha, con los brazos completamente rectos. Tu cuerpo debe formar una línea recta desde la cabeza hasta los tobillos. Sin permitir que tu espalda baje, levanta un pie del suelo y lleva lentamente tu rodilla hacia el pecho. Vuelve a la posición inicial y repite con la pierna izquierda, alternando un lado y otro en cada repetición.

Estación 3: Péndulo con mancuerna a un brazo
Coge una mancuerna con un agarre en pronación y sostenla delante de la cintura con el brazo extendido.

Manteniendo la espalda baja y ligeramente arqueada, dobla las caderas y las rodillas y gira la mancuerna entre las piernas. Con el brazo recto, empuja las caderas hacia delante, endereza las rodillas y lleva la mancuerna hasta altura de los hombros, en posición de pie. Ahora lleva el peso hacia atrás y hacia adelante.

A los 30 segundos, cambia de brazo.

Estación 4: Flexión con mancuerna y elevación en T
Selecciona un par de mancuernas hexagonales con asas y ponte en posición de plancha, con los brazos rectos. Luego, dobla los codos y baja el cuerpo hasta que tu pecho casi toque el suelo. A medida que empujas hacia arriba, levanta tu mano derecha y gira el lado derecho de tu cuerpo a la vez que elevas la mancuerna recta por encima de tu hombro hasta que tu cuerpo forme una T. Invierte el movimiento, y luego repite en el lado contrario.

¿Lo sabes todo sobre las flexiones?

Estación 5: Zancada con salto
Sitúate en una posición escalonada, con los pies separados alrededor de 80 cm de distancia. Mantén tu torso hacia arriba, dobla las piernas y baja el cuerpo en un movimiento. Ahora, rápidamente, cambia de dirección y salta con fuerza suficiente para impulsar los dos pies del suelo. En el aire, da una patada de tijera de manera que al caer sea la pierna contraria la que quede delante.

Repite, alternando un lado y otro.

Estación 6: Remo con mancuernas
Coge un par de mancuernas, dobla las caderas y baja tu torso hasta que esté casi paralelo al suelo. Vamos a colgar las pesas a la distancia de los hombros. Sin mover el torso,  mueve las mancuernas hacia arriba elevando los brazos, doblando los codos y apretando los omóplatos. Haz una pausa, luego baja las pesas de nuevo y vuelve a empezar.

Estación 7: Zancada lateral
Coge un par de mancuernas o pesas rusas y mantenlas a los lados. Levanta el pie izquierdo y da un gran paso hacia la izquierda a medida que empujas las caderas hacia atrás y baja el cuerpo dejando caer tus caderas y doblando las rodillas. A medida que baja el cuerpo, inclínate hacia delante en las caderas y casi tocar las pesas en el suelo. Trabaja la mitad del tiempo con la pierna izquierda, y luego repite con la derecha.

Si esto es demasiado duro, haz el mismo movimiento sin las pesas, simplemente alcanzando el suelo con las manos.

Estación 8: Flexión y remo con mancuernas
Coje un par de mancuernas hexagonales con asas y sitúate en posición de plancha, con los brazos rectos. Mantén tu “zona core” rígida, rema con la mano derecha al lado de tu pecho, tirando de ella hacia arriba y doblando el brazo. Haz una pausa, luego baja la mancuerna de nuevo en seguida y repite el mismo movimiento con el brazo izquierdo. Asegúrate de no rotar el torso en cada repetición.

Si lo quieres hacer más duro, puedes intercalar una flexión completa entre remo y remo.

Estación 9: Zancada con mancuernas y rotación
Agarra una mancuerna y mantenla verticalmente en frente de tu pecho. Con los pies con una separación un poco mayor que los hombros, empuja tus caderas hacia atrás, dobla las rodillas y haz un paso de modo que la parte superior del muslo adelantado quede en paralelo al suelo. Rota en este movimiento tu torso hacia el mismo lado que la pierna que has adelantado. Haz una pausa y vuelve al punto de partida.

Estación 10: Sentadillas con press
En la posición inicial, sosten un par de mancuernas a la altura de los hombros, con los brazos doblados y las palmas frente a frente. Los pies deben estar separados a la anchura de los hombros, las rodillas ligeramente dobladas. Baja haciendo una sentadilla y explosivamente empuja hacia arriba con las piernas a medida que subes las pesas directamente sobre tus hombros. Baja las mancuernas a la posición inicial y repite.

Ahora que seguro te mueres de ganas por probar este entrenamiento, te facilitamos un poster tamño A4 para que lo descargues y lo cuelgues en tu lugar de entrenamientos.

Pulsa aquí para descargar el póster

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Hoy profundizaremos un poco más en este tipo de entrenamiento que podríamos englobar dentro de los ejercicios cardiovasculares imprescindibles. Sólo necesitamos localizar un buen tramos de escaleras y un step (si no nos vale un escalón del tramo)

Esta sesión combina ejercicios cardiovasculares y de potencia. Así que trabajarás la musculatura y quemarás calorías más rápido.

Podemos trabajar en los escalones de dos formas distintas

1. Alterna el ejercicio de escalera en sprint con las flexiones inclinadas y haz dos series de cada movimiento. Después, alterna entre al sentadilla a la pata coja y el lanzamiento de la parte superior del cuerpo.

2. Haz los cuatro movimientos seguidos, descansa un minuto y repite al menos dos veces más este agotador circuito.

Subida de peldaños en sprint

Sitúate delante del escalón con el pie derecho en el peldaño inferior y con la rodilla flexionada. Alterna rápidamente ambos pies de modo que esprintes sin moverte del sitio.

Impulsa las rodillas hacia arriba y mueve los brazos como si corriertas. Aguanta entre 30 – 60 segundos.

¿Quieres un punto más de dificultad? Coge unas pesas con las manos y ejecuta el ejercicio

Flexión inclinada con apoyo en escalón

Ponte en posición de flexión, de espaldas a la escalera. Coloca la parte anternor de la planta de los pies sobre el segundo o tercer escalón, de forma que logremos una inclinación del cuerpo. Contrae los abdominales y mantén firme la espalda.

Flexiona los codos y baja hasta que el pecho quede a unos 5 cm del suelo. Haz una pausa y vuelve a subir. Esto es una repetción completa. Haz entre 10 – 12 repeticiones.

Sentadilla a una pierna

Situáte de espaldas a la escalera o al banco y levanta una pierna hacia delante. Baja las caderas y flexiona la otra pierna, itentando tocar el escalón con el trasero (no sirve de tope). Cuando alcances el punto más bajo, coloca el pie en el suelo y date impulso para lavantarte otra vez. Haz entre 8 – 10 repeticiones con cada pierna.

¿Quieres un punto más de dificultad? Una vez llegado al punto bajo, vuelve a subir con una sola pierna.

Escaleras con las manos

De frente al escalón o al step en posición de flexión, con las puntas de los dedos justo delante del primer escalón. Levanta una mano y colócala sobre el escalón. A continuación, haz lo mismo con la otra mano. Vuelve a poner la primera en el suelo y después la segunda.

Sube y baja las manos entre 30 – 60 segundos.

Finaliza tu sesión subiendo los tramos de escaleras a un ritmo medio-alto. Utiliza la fase de descenso para recuperar. Duración = 20 minutos.

Prueba estas dos formas de entrenar y nos cuentas tus sensaciones.

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Bien, para llegar a este ambicioso objetivo debes estar dispuesto a sacrificarte y, probablemente, a hacer una serie de cambios en tu alimentación (definitivamente lo más importante) y en tus entrenamientos.

Os vamos a relatar una consulta de un usuario de nuestra red social, que quería esto mismo. Tras la explicación que le dimos comprendió que no lo estaba haciendo bien, si lo que quería era lograr ese grado de definición muscular.

Esperamos que os sea de utilidad

“Hola, soy un fiel seguidor de vuestro blog y estoy registrado en la web. Me gustaría seguir una rutina para perder grasa y ganar masa muscular, o al menos mantenerla. Entreno solo y en casa donde tengo una barra y mancuernas, 4 días a la semana, pero no consigo reducir mi perímetro abdominal. Otro handicap es que no tengo mucho tiempo para entrenar.

Mido1.70 y peso 70 kg, no hago dieta ni tomo suplementos. Como sobre la una de mediodía, bebo un vaso de leche con azúcar después de entrenar (por aquello de la proteína) a las nueve de la noche y suelo cenar sobre las 11 o las 12.”

Respuesta

Sin duda será bastante difícil conseguir el objetivo que te has propuesto si no cuidas tu alimentación. Es una constante que siempre repetimos, los abdominales se hacen en la cocina, cuidando la alimentación, así que conseguir una musculatura abdominal definida y sin grasa depende básicamente de este factor.

Una buena opción sería el entrenamiento cardiovascular de larga duración (45 – 55 minutos) y baja intensidad (al 60 – 65% de la frecuencia cardiaca máxima), pero indicas que no tienes mucho tiempo para entrenar, nos lleva al trabajo con pesos, entrenamientos con intervalos y una dieta correcta.

En referencia a la alimentación, debes saber que la leche ya tiene su propio azúcar natural, la lactosa, así que no es necesario añadirle más.

Sólo nos indicas tres comidas al día. Si esto es así, estar sin comer desde la una hasta las nueve o las diez de la noche es mucho tiempo. La ausencia de comida no te va a llevar a definir tus abdominales por disminución de consumo calórico. Tu ritmo actual no favorece el correcto reparto calórico de todo un día, ni el aumento del consumo de calorías por el simple hecho de hacer la digestión.

Hay una serie de detalles en la dieta de los deportistas que deberías tener en cuenta. Hay que comer, siempre insistimos, 5 veces al día, cada 3 horas, repartiendo las calorías del siguiente modo:

• Desayuno: 20% del total de calorías diarias
• Almuerzo: 10 %
• Comida: 30 %
• Merienda: 15%
• Cena: 25 %

[Estos porcentajes son orientativos. Para definirlos exactamente hay que precisar las horas para ejercitarse y fjiar las comidas pre y post entrenamiento]

Por tu falta de tiempo, agrupa los músculos que vas a trabajar en dos grupos para alternar ambos durante la semana, de modo que realices la rutina para cada grupo dos veces por semana. Por ejemplo:

• Lunes: Pectoral, Hombro, Bíceps y Abdominal Superior
• Martes: Pierna, Dorsal, Tríceps y Abdomina Inferior
• Miércoles – Descanso
• Jueves: Pectoral, Hombro, Bíceps y Abdominal Superior
• Viernes: Pierna, Dorsal, Tríceps y Abdomina Inferior

Este tipo de entrenamiento es una buena opción al principio, para estimular tus músculos y habituarlos al trabajo con resisitencias. El trabajo abdominal propiamente dicho también es importante, pero menos de lo que la voz popular cree. Es imposible definir la zona abdominal por muchos econgimientos abdominales que hagas si no cuidas el resto de pilares básicos.

Conclusión

Si quieres llamar la atención con tus abdominales este verano, recuerda los tres factores:

– Dieta equilibrada y sana (FUNDAMENTAL)

– Ejercicio cardiovascular (larga duración + baja intensidad y/o intervalos)

– Entrenamiento con resistencias

Para completar la información y saber como mejorar el entrenamiento abdominal, la ciencia nos echa una mano:

• La ciencia aplicada al six-pack
• La ciencia aplicada al si-pack, parte II

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La idea de que quemar 3.500 calorías para conseguir eliminar casi medio kilo de grasa de nuestro cuerpo es, a priori, cierta sobre el papel y con la calculadora en la mano, pero no siempre es así.

Incinerar el tejido adiposo es algo más que números y matemáticas, por más o menos que nos pueda gustar. Hay diferentes factores a tener en cuenta en este proceso, así como varias estrategias a seguir para acelerarlo.

De hecho, si tuviéramos que permanecer obstinados con el inmutable modelo matemático de quemar grasa a golpe de operación numérica, deberías de llevar todo el día encima la calculadora (bueno los Smartphone, Iphones y sucedáneos ya las llevan) para controlar la cuota diaria máxima marcada y no excedernos.

Si bien y con el objetivo de no volvernos locos, hoy queremos exponeros algunos detalles a tener en cuenta en la nutrición para rentabilizar nuestro esfuerzo y conseguir el objetivo deseado de una forma mucho más sencilla.

6 DETALLES PARA REDUCIR GRASA

Utiliza estos factores como guía en la búsqueda de tu objetivo.

 # Detalle 1

Nuestro cuerpo se adapta a la ingesta baja en calorías. Digamos que reducimos nuestra ingesta calórica de 3.000 a 2.500 calorías para definir (3.500 calorías menos por semana).

Durante las semanas uno y dos y posiblemente la tres y cuatro podamos bajar grasa corporal, sin embargo, a partir de las semanas cinco y seis nos vamos a estancar y no bajaremos grasa.

Este estancamiento se produce porque nuestro cuerpo se adapta y cuanto menos comemos menos calorías quemamos.

¿Cómo evitar este estancamiento?

Muy sencillo, evita el estancamiento empezando dietas progresivas, que vayan reduciendo las calorías a medida que avanzan las semanas.

# Detalle 2

Algunas calorías, tienden a almacenarse más fácilmente como grasa que otras, depende de qué fuente provengan: hidratos de carbono, proteínas o grasas.

De hecho, al cuerpo le cuesta mucho más quemar las calorías de la grasa, entre dos y tres veces menos los carbohidratos y casi diez veces menos las proteínas. 

Por tanto, deberemos de tener en cuenta a parte del número de calorías, de donde provienen.

Un plan de nutrición con un contenido bajo en grasa acelerará nuestra perdida, pero ojo, todas las grasa no son veneno, aprende a elegir.

# Detalle 3

Uno de los elementos más críticos cuando hacemos dieta es ver como una reducción en calorías afecta los niveles hormonales del cuerpo.

Un estudio demostró que los hombres que siguen una dieta alta en proteínas tuvieron un nivel de crecimiento mayor en comparación con los que siguieron una dieta baja en proteínas, aunque el consumo total de calorías era el mismo para los dos grupos.

Al estimular el crecimiento muscular también aumentamos nuestra capacidad para quemar grasa.

Mantén el consumo de proteínas alto (1,5 – 2,5 gr por kg de peso corporal), y mejorarás tus niveles de hormonas para ayudar a quemar grasa corporal ya que protegerás tus músculos.

Aquí te dejamos una comparación de las mejores proteínas.

# Detalle 4

El índice glucémico de los alimentos influye en la quema  de grasa corporal.

Varios estudios han demostrado que seguir una dieta de bajo índice glucémico apoya la pérdida de grasa corporal, incluso aunque las calorías no se reduzcan.

La investigación demostró que las personas con una dieta baja en grasas perdieron menos grasa corporal que aquellos que siguieron un plan que hizo hincapié en carbohidratos de bajo índice glucémico a pesar de que el grupo bajo en grasa consumió menos calorías.

Carbohidratos de bajo índice glucémico son:

• Fideos de harina de avena
• Trigo sarraceno
• Tortitas de trigo sarraceno
• Patatas rojas
• Cerezas
• Naranjas

Este tipo de carbohidratos se digieren lentamente y por tanto se convierten en glucosa más lentamente.

Controlar el tipo de carbohidratos que nos llevamos a la boca es esencial para seguir perdiendo grasa.

Te  dejamos 5 razones para mantener los hidratos en tu dieta.

# Detalle 5

La frecuencia con la que comemos es un elemento importante que no debemos de olvidar. Cada vez que comemos, el metabolismo se acelera ligeramente. Por otro lado, comer de forma habitual suprime el cortisol, que a su vez, eleva los niveles de testosterona.

Cuando la testosterona se mantiene elevada, incluso en pequeñas cantidades durante un período de dieta, el cuerpo llega a construir mejor la masa muscular. A mayor masa muscular, mayor tasa metabólica.

# Detalle 6

La hora del día a la que nos alimentamos también es muy importante en la pérdida de grasa. Por lo general se recomienda comer menos comida conforme avanza el día.

En particular hidratos de carbono, debido a sensibilidad a la insulina deberían de ir disminuyéndose progresivamente a lo largo del día.

La sensibilidad a la insulina se refiere a la capacidad de la hormona para mover los nutrientes en el músculo. Cuando disminuye la sensibilidad a la insulina, más insulina debe ser generada para hacer este trabajo. El problema es que la insulina también aumenta el almacenamiento de grasa.

A partir de la tarde es una buena idea que cambiemos a fuentes de carbohidratos como las verduras y aumentemos la ingesta de proteína.

Resumiendo

La reducción de calorías es sólo el primer paso. A continuación, debemos aumentar el consumo de proteínas así como bajar el índice glucémico de los carbohidratos y reducir la ingesta de grasas saturadas en la dieta.

Además, comer frecuentemente cada dos o tres horas (sobre todo al principio del día) creará un ambiente hormonal más eficaz en la quema de grasa, permitiéndonos mantener unos niveles altos de masa muscular.

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Si lo que buscamos es deshacernos de la grasa por la vía rápida, uno de los mejores momentos para hacerlo es por la mañanas y más aun si hacemos el entrenamiento en ayunas.

En el caso de elegir la segunda opción, debemos tener en cuenta que llevamos varias horas de ayuno y que nuestro cuerpo puede entrar en estado catabólico (destrucción muscular) si lo sometemos a demasiada tensión. Por tanto haremos dos cosas:

1. Entrenar a una intensidad moderada o baja

2. Tomar un suplemento de glutamina  antes y después de entrenar para evitar ese catabolismo.

CONSEJOS PARA LOS AERÓBICOS MATINALES

1# Se precavido

Al comenzar una  rutina cardiovascular por la mañana es muy importante que nuestro avance sea progresivo y vayamos aumentando tanto el ritmo como la distancia con el paso de las semanas. Esto permitirá a nuestros músculos adaptarse al reloj biológico, a los rtimos circadiamos y poder sacar el máximo partido al entrenamiento. No es fácil levantarse temprano, pero si tenemos un poco de paciencia observaremos como al final el cuerpo se adapta a esta situación.

Ritmos circadianos: Es la influencia de los ritmos circadianos en la temperatura corporal lo que parece dar el máximo control sobre la calidad de un buen entrenamiento.

Cuando la temperatura de tu cuerpo está en su nivel más alto, es probable que tus entrenamientos sean más productivos, en cambio cuando la temperatura es baja, es probable que la sesión no genere resultados tan óptimos. La temperatura del cuerpo se encuentra en su nivel más bajo de una a tres horas antes de despertarnos, en contraste con el final de la tarde cuando la temperatura del cuerpo alcanza su punto máximo. (Abajo os explicamos cómo medir vuestro pico circadiano)

Los estudios han demostrado que el ejercicio durante las últimas horas en el día, producen un mejor rendimiento y mayor potencia.

Los músculos están calientes y más flexibles, el esfuerzo percibido es bajo, el tiempo de reacción es más rápido, la fuerza está en su nivel más alto y la frecuencia cardíaca en reposo y la presión arterial son más bajas.

 2 # Nunca te saltes el calentamiento

Piensa que a esas horas tu temperatura corporal es relativamente baja, por tanto CALIENTA (no hay nada más que decir).

El calentamiento también contribuye a mejorar el rendimiento y la coordinación en la gente que practica deporte. Además, este tipo de ejercicios ayudan a reducir la posibilidad de lesiones.

¿Cuál es el mejor calentamiento?

Podemos decir que aquel que imite de forma suave y controlada los movimientos del deporte que vamos a practicar tras el desarrollo del mismo.

Por ejemplo, si vamos a jugar a fútbol, lo mejor es correr a un ritmo suave. En fitness, por ejemplo, de nuevo la carrera es nuestro mejor aliado y posteriormente ejercicios suaves y con poco peso, enfocados a los grupos musculares que vamos a trabajar.

Está demostrado que la eficiencia mecánica de un músculo mejora cuando aumenta la temperatura corporal. Un esfuerzo agudo de elevada intensidad sin tener preparada la musculatura, podría provocar microrupturas en las fibras musculares. Esto a largo plazo, y con la acumulación de ejercicio puede generar una lesión mucho más grave. Por esta razón, el calentamiento tiene una gran función preventiva de lesiones a corto y largo plazo.

El calentamiento general debe proceder al específico y no debería de exceder los 15 minutos.

Un buen indicador para saber que la temperatura corporal ha aumentado suficientemente, sería cuando empezamos a sudar. Si bien, lo que hay que tener en cuenta es que el aparato cardiovascular se haya preparado gradualmente para la actividad (puesto que podemos sudar en estado de reposo en días calurosos)

Objetivos del calentamiento

– Aumentar el ritmo de trabajo del corazón y de la circulación sanguínea de forma gradual.

– Aumentar la temperatura corporal.

– Permitir un movimiento más fluido de las articulaciones.

– Preparar las articulaciones y a sus músculos asociados para funcionar dentro de su grado completo de movimiento.

– Mejorar de eficiencia de las funciones musculares.

– Reducir el riesgo de lesiones.

– Mejorar la transmisión del impulso nervioso.

– Ayudar+ psicológicamente a preparar la actividad posterior.

El objetivo primario del calentamiento es elevar la temperatura local muscular y tendinosa, lo que determina:

– Una disminución de los períodos de latencia.

– Un aumento de la velocidad de contracción y relajación

3 # Evita los mareos o las nauseas

¿Cómo? Muy sencillo, ingiere entre 30 y 50 gramos de carbohidratos antes de empezar cualquier actividad. Ya hemos dicho que el cardio en ayunas es una opción, pero para los que preferís hacer deporte tras una primera ingesta de comida, recordad que una mínima cantidad de hidratos es esencial para poder entrenar en condiciones.

4 # Consulta al médico

Si padeces algún problema relacionado con la glucosa como la diabetes o la hipoglucemia, deberías de informarte antes de iniciar una rutina aeróbica por la mañana. Al igual que si tienes cualquier problema cardiaco.

Siempre os lo decimos, antes de iniciar cualquier actividad deportiva de la índole que sea, nunca está de más una visita a nuestro médico de cabecera.

5 # Evita el catabolismo muscular

Para ello nada mejor que un suplemento de aminoácidos o de proteínas con una alta concentración en glutamina y bcca’s. Esto debería prevenir que estos valiosos aminoácidos se utilicen para sintetizar glucosa en los músculos y reservarlos para la síntesis muscular. Lo habíamos sugerido al principio, sea en ayunas o no, nunca está de más prevenir la destrucción muscular.

DETALLES A TENER EN CUENTA

Los aeróbicos realizados  por la mañana nada más levantarnos con el estómago vacio son  los que más grasa queman pero OJO también puedes consumir la proteína muscular si no tenemos en cuenta los consejos anteriormente mencionados.

Por último nada mejor para subir la motivación y empujaros a que deis el paso que enumeraros algunos de los beneficios que genera el trabajo aeróbico matinal.

BENEFICIOS

*Modificación del reloj biológico

Esto mejora la mayoría de las funciones corporales durante el resto del día.

*Aumento de la agudeza mental

El ejercicio provoca un aumento de las endorfinas (hormona de la felicidad) y de un factor de crecimiento similar a la insulina que mejoran la agudeza y la alerta mental. Esa sensación de estar “más activos”  y que sentís una vez finalizado el ejercicio físico suele durar unas 8 horas, por tanto tenéis todo un día por delante para disfrutar de sus beneficios.

*Sensación de bienestar general

¿Quién no ha sentido la sensación de bienestar  y superación personal al finalizar un entrenamiento exigente?

*Mayor constancia

Varios estudios sugieren que el entrenamiento matutino tarda más tiempo en ser abandonado por las personas que lo practican.

* Protege nuestra espalda

A medida que el día se va agotando, también lo hacen los discos que soportan las vertebras. Debido a la posición vertical que adoptamos durante todo el día genera una fuerza de compresión sobre los discos que provoca la extrusión de agua fuera de los discos. Es decir, se van encogiendo a lo largo del día y se vuelven más rígidos. Esto aumenta nuestras posibilidades de sufrir cualquier tipo de lesión. Al despertarnos los discos están más funcionales y pueden proteger mejor nuestra espalda.

De regalo, os dejamos unos consejos para que hagáis el cardio más efectivo.

Conclusión

Sabemos que es duro, pero levantarse y hacer el cardio en las primeras horas del día, nos puede ayudar a conseguir nuestros objetivos de un modo mucho más rápido.

Eso sí, nunca olvidéis la importancia de una buena dieta o plan nutricional especifico  para rematar la faena

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Y ese es el problema, mucha gente cree que para cuidarse debe de seguir un completo plan nutricional o entrenar de forma asidua y sin fallar ningún día. Las cosas claras, si lo hacen, pues perfecto, pero esta situación, no suele darse siempre en todos los hogares. Si bien y es aquí donde queremos hacer hincapié, un estilo de vida sana, comienza con pequeños cambios que poco a poco van cambiando nuestra actitud y nuestra vida. Solo necesitamos dedicarle para empezar unos pocos minutos al día.

Una vida sana tal no hará que disfrutemos de la eterna juventud, pero ayuda y mucho.

Razón por la que esta mañana nos hemos querido centrar en mostraros 7 formas de empezar a cuidaros poco a poco, sin esfuerzo. Vamos a intentantar que esos pequeños cambios generen una necesidad de un mayor interés por los hábitos de sanos en la alimentación  y por hacer deporte,  que tantos beneficios pueden traer a vuestra vida.

7 HÁBITOS SANOS

1.  No comas tan rápido

Si deseas mantener tu peso y estar sano, reduce la velocidad cuando estés en la mesa. Comer rápido duplica la probabilidad de tener sobrepeso u obesidad. Es más, comer hasta sentirse totalmente saciado y lleno tiene el mismo efecto que aplicar velocidad a nuestra mandíbula. De hecho cuando combinamos ambas cosas (velocidad + saciedad) las posibilidades de sufrir sobrepeso rondan el 220%.

*Consejo Sportfactor: Reduce la velocidad y mastica cada bocado que te lleves a la boca durante unos 15-20 segundos. Esta técnica también ayudará a que te sientas lleno mucho antes.

2.  Masca chicle para un cerebro más sano

Curiosamente la goma de mascar, nos puede ayudar a pensar. Un estudio publicado en la revista Neuroscience, reveló que un grupo de personas que fueron sometidos a varias pruebas mentales, reaccionaron más rápido a las preguntas y estuvieron más concentradas mientras masticaban chicle. Tened en cuenta que los chicles sean bajos en azúcar y si puede ser que estén recomendados por alguna asociación dental.

*Consejo Sportfactor: Ojo con el sorbitol:

NO pasa nada si nos llevamos a la boca una vez al día,  ese oscuro objeto del deseo, pero si al cabo del día, acumulamos dos paquetes vacios en la basura (cada uno contenía 5), es ahí cuando debemos de romper el hábito.

¿Por qué no es recomendable su abuso?

El problema son los edulcorantes artificiales que actúan exactamente como los azúcares, cuando has ingerido mucha cantidad. Los edulcorantes sintéticos incluyen alcoholes de azúcar, como el sorbitol.

El sorbitol se absorbe muy mal en el intestino. “Cantidades relativamente pequeñas (5-20 g) [de 4 a 16 chicles] causan síntomas gastrointestinales como gases, hinchazón y calambres intestinales en función de la cantidad ingerida. Dosis más altas (20-50 g) [de 16 a 40] pueden llegar a causar diarrea osmótica.

¿Cómo evitar los efectos colaterales?

Elige chicles que contengan stevia, es un endulzante natural alternativo al azúcar y a los endulzantes artificiales obtenido a partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. La Stevia no tiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial. Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

3. Frota limón en tu piel y presume de codos

La vitamina C que contienen los limones es un aclarante natural de la piel. Como bien sabéis, la piel de los codos en concreto, se oscurece con la edad, por eso con este sencillo método conseguiremos lucirlos mucho más jóvenes. Corta una rodaja de limón por la mitad y aplícalo directamente sobre los codos.

Consejo Sportfactor: Si quieres un “plus”, te recomendamos que exprimas el jugo en un bol y lo mezcles con granos de café natural. Los granos de café actuaran como exfoliante.

4. Para una buena salud pulmonar come fibra

La fibra de los alimentos, reduce las probabilidades de desarrollar la (enfermedad pulmonar obstructiva crónica), la EPOC.

La EPOC es un trastorno pulmonar que se caracteriza por la existencia de una obstrucción de las vías aéreas (progresivamente) y en general no reversible.

Está causada, principalmente, por el humo del tabaco y produce como síntoma principal una disminución de la capacidad respiratoria, que avanza lentamente con el paso de los años y ocasiona un deterioro considerable en la calidad de vida de las personas afectadas.

Varios estudios realizados en los últimos años y que han durado décadas, han encontrado que las personas que comían una mayor cantidad de fibra (unos 28 gramos al día) tenían un riesgo un 33% menor de desarrollar la EPOC que los que consumieron la menor cantidad. Sólo la fibra de los granos estaba vinculada a la reducción del riesgo. Los investigadores dedujeron que la fibra del grano tiene propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias que pueden ayudar a defenderse de las enfermedades pulmonares.

El objetivo diario seria consumir de 25 a 25 gramos diarios.

Consejo Sportfactor: Consume alguno de los siguientes alimentos:

• * Avena
• * Panes integrales (trigo integral o centeno integral)
• * Arroz integral
• * Palomitas de maíz
• * Cereales ricos en fibra
• * Pastas de trigo integral
• * Panecillos de salvado

5. Para una buena salud dental espera a lavarte los dientes

Después de tomar café, té, o cualquier otra bebida ácida, enjuágate la boca con agua y esperar 20 minutos antes de siquiera pensar en el cepillado. De lo contrario, te arriesgas a debilitar el esmalte natural de tus dientes.

Tras esperar unos 20 minutos, utiliza un cepillo de cerdas suaves y cepíllalos sin agua ni pasta de dientes. Si hacemos esto tras la ingestión de una bebida acida, se reduce el riesgo de sangrado de encías un 50 % y la acumulación de sarro un 60%.

Consejo Sportfactor: Tras el cepillado en seco, ya puedes darte un cepillado normal para quedarte con el sabor fresco en la boca.

6. Para unos músculos más saludables, calienta

Uno de los mayores errores que cometen los principiantes y que en tantas ocasiones hemos nombrado, es la falta de calentamiento antes de iniciarse en la práctica de cualquier deporte o actividad. Antes del entrenamiento debemos aumentar el flujo de sangre a las extremidades tanto superiores como inferiores. Sprints, saltos, balanceos… cualquier cosa que nos haga entrar en calor a nosotros y nuestros músculos.

Una buena señal para saber que ya estamos preparados, es cuando empezamos a sentir gotas de sudor en nuestro cuerpo y notamos una sensación interna de calor.

Consejo Sportfactor: Calienta al principio todo el cuerpo en general, para posteriormente hacer más hincapié en los grupos musculares principales que vayas a implicar en tu deporte. Los estiramientos balísticos, deben de ser tu prioridad, deja los estáticos para el final.

7. Para una vejiga saludable, no esperes

Es muy común tanto en hombres como en mujeres con el paso de los años la infección de vejiga.

La mejor manera de evitar este tipo de dolencia, es orinar con regularidad y consumir un mínimo de 2 – 3 litros de agua al día entre horas. De hecho las dos reglas están cogidas de la mano, ya que si bebes, deberás miccionar.

Si bien, lo que no se puede hacer, es esperarse demasiado a vaciar el depósito. Si tienes ganas de orinar no esperes a sentir presión en la zona abdominal ni por supuesto esperar a que te pegue pinchazos.

Consejo Sportfactor: Utiliza ropa interior de algodón, ya que te ayudará a mantener la región inferior fresca y seca, evitando el crecimiento de la bacteria que provoca la infección .

Bebe también mucho líquido, incluyendo el zumo de arándano, que ayuda a evitar que las bacterias se adhieran a la vejiga.

Conclusión

Como os hemos dicho al principio, son trucos sencillos que no os quitarán más de 5 minutos de vuestro tiempo, pero que os ayudarán a seguir un ritmo de vida más saludable.

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Esta mañana hemos querido proponeros dos opciones, una para principiantes y otra para gente con un nivel más avanzado, siempre a lo que se refiere a trabajo cardiovascular y sobretodo enfocado al entrenamiento en cinta.

El entrenamiento en la cinta de correr esta basado en el sistema de intervalos, que está pensado para aprovechar al máximo los 45 minutos del recorrido, el cual si bien es intenso es más gradual y menos agresivo que un HIIT tradicional.

Para ello coge una toalla, un cronometro, una botella de bebida isotónica y prepárate  para sudar como nunca.

Te ayudamos a que hagas el cardio más efectivo.

EL ENTRENAMIENTO PARA PRINCIPIANTES

DURACIÓN: 45 minutos (1 o 2 veces por semana)

Trabajaremos  tres series de intervalos con descansos en medio , de modo que nos podamos recuperar durante el recorrido completo.

Comenzaremos y finalizaremos a un ritmo suave que nos prepare tanto para el ejercicio como para la salida del mismo.

Esta rutina es recomendable para cualquier persona que aparte de mantenerse en forma, quiere un plus de trabajo para quemar más calorías.

Tabla para principiantes

EL ENTRENAMIENTO PARA AVANZADOS

DURACIÓN: 45 minutos (3 a  5 veces por semana), la duración es la misma, pero evidentemente la intensidad es muy superior.

Aquí trabajaremos siete series de intervalos con descansos en medio, de modo que nos podamos recuperar durante el recorrido completo. Reiteramos que esta rutina es para gente avanzada acostumbrada a correr en la cinta.

Comenzaremos y finalizaremos a un ritmo suave que nos prepare tanto para el ejercicio como para la salida del mismo.

Esta rutina es una forma brutal de quemar calorías  y de paso mejorar nuestro sistema cardiovascular y acelerar el metabolismo.

Tabla para avanzados

Por último, y para motivaros aún más a la hora de correr, sea bien en cinta o al aire libre, os dejamos algunos beneficios por los que debéis empezar HOY 

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Hablando de entrenamientos y decisiones eficaces a la hora de mejorar nuestras marcas y resultados a nivel cardiovascular, nada mejor que utilizar los intervalos para darlo todo en cada sesión.

De hecho, se puede lograr un mayor progreso en sólo 15 minutos de entrenamiento por intervalos (tres veces a la semana) que haciendo 60 minutos de cinta de correr a un ritmo sostenido durante el mismo periodo de tiempo. Eso sí, no debemos olvidar que este tipo de entrenamiento no es recomendable para personas que se acaban de iniciar en el mundo del deporte o su experiencia no es muy dilatada.

Uno de los puntos fuertes de este entrenamiento es el uso que se le da a la inversión del tiempo. Es decir, todos sabemos que hoy en día (por desgracia) el tiempo es oro y ese es uno de los motivos que hacen que el entrenamiento de intervalos sea uno de nuestros mayores aliados para quemar grasa, mejorar nuestras marcas y por supuesto ahorrar tiempo.

La mayoría de deportes que vale la pena practicar implican parar y arrancar, no correr al mismo ritmo. Además, tus músculos aprenderán a contraerse con más ímpetu y, en última instancia, vivirás más años, porque el ejercicio a intervalos aumenta el colesterol bueno (HDL) el cual hace que tus arterias sean torrentes puros y cristalinos y no revueltas de rio llenas de placas (arteroesclerosis).

El colesterol bueno (HDL) se le llama así porque se cree que ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre. El colesterol de alta densidad lo produce de forma natural el propio organismo y elimina el colesterol de las paredes de las arterias y lo devuelve al hígado. Lo ideal es tener un nivel de HDL superiores a 60 mg/dL. El colesterol bueno aumenta con una dieta rica en fibra y baja en grasa, y con la práctica regular de ejercicio físico.

“La principal forma de enfermedad cardíaca en los países occidentales es la arteroesclerosis. En este trastorno, los depósitos de material lipídico denominados placas, formados por colesterol y grasas, se depositan sobre la pared interna de las arterias coronarias. El estrechamiento gradual de las arterias a lo largo de la vida restringe el flujo de sangre al músculo cardiaco.

Los síntomas de esta restricción pueden consistir en dificultad para respirar, en especial durante el ejercicio, y dolor opresivo en el pecho que recibe el nombre de angina de pecho. La placa de ateroma puede llegar a ser lo bastante grande como para obstruir por completo la arteria coronaria, y provocar un descenso brusco del aporte de oxígeno al corazón. La obstrucción, denominada también oclusión, se puede originar cuando la placa se rompe y tapona el conducto en un punto donde el calibre de la arteria es menor o cuando se produce un coágulo sobre la placa, proceso que recibe el nombre de trombosis.

Estos hechos son las causas más importantes de un ataque cardiaco, o infarto de miocardio, que frecuentemente tiene consecuencias mortales.

Las personas que sobreviven a un infarto deben realizar una rehabilitación integral.”

VENTAJAS

Ventaja 1 – Nos enseña a “desgastarnos”

Cuando los músculos se contraen en forma repetitiva durante un entrenamiento intenso, no tardan en utilizar toda la energía de la que disponen, razón por la que buscan de forma desesperada tus reservas de grasa para seguir ejercitándose. Al mismo tiempo que ocurre esto, nuestro cuerpo rápidamente pierde la capacidad de expulsar los derivados metabólicos del músculo.

¿Te suena la expresión “estar quemado”? Pues básicamente se refiere a la acumulación de amoníaco y otras sustancias poco deseadas en nuestro organismo. Estos residuos acumulados dificultan la capacidad de nuestro cuerpo de contraer los músculos con fuerza. Por eso debemos (y esto es esencial) aprender a administrar bien la forma en que nuestro cuerpo se “quema” en caso contrario estamos condenado al fracaso.

Consejo 2 – Quemamos grasa incluso después de entrenar

Cuando alternamos series repetidas de ejercicios de alta intensidad con períodos de descanso más cortos, empezaremos las series siguientes con menos energía y por supuesto con los músculos cada vez más agotados. Este tipo de entrenamiento de intervalos hace que nuestro cuerpo utilice sistemas energéticos que por norma general no utilizaría.

Destacamos el aumento en el riego sanguíneo que llega a nuestras células haciendo que aprovechen mejor el oxígeno (lo cual deriva en una mejora física).

Otra ventaja es que una vez finalizado el entrenamiento, nuestro cuerpo aun se ve obligado a seguir combustionando grasa para seguir obteniendo energía. Y esto es “guay”, porque un par de horas después de haber finalizado nuestra sesión de intervalos, aún sigue quemando grasa.

Ventaja 3 – Nos ayuda a superar nuestros limites

Hay muchas maneras de entrenar los intervalos. Con el tiempo podemos ajustar los tiempos “trabajo-descanso” de modo que se ajusten a nuestras necesidades físicas y al tiempo del que dispongamos en ese momento. Para ello, por ejemplo podemos:

a) Variar la intensidad

b) Variar la duración

Es habitual que mucha gente se suela preguntar si eso de entrenar a un ritmo cardiaco tan alto (90-95 % fcm) es sano.

Es relativo, pero podemos decir que si, ¿por qué? muy sencillo, el cuerpo ya sabéis que se adapta a todo y por tanto el entrenamiento intenso hace que mejore paulatinamente. Por tanto la frecuencia cardiaca máxima que teníamos hace un mes, no es la misma que tendremos dentro de dos si seguimos entrenando de forma habitual y siguiendo un ritmo similar.

Lo anunciábamos al principio, solo dos o tres días por semana de entrenamiento de intervalos pueden hacer auténticos milagros en nuestro rendimiento.

Entrenamiento de intervalos para mejorar la velocidad

Para asegurarnos de que los niveles de ácido láctico permanezcan en un nivel controlable, no olvides correr justo por debajo de tu velocidad máxima, es decir, a un 90-95% de la frecuencia cardiaca máxima. Es aconsejable correr al máximo sólo durante la última repetición. Procura aumentar la velocidad con cada repetición. Una sesión puede constar de 5 x 3 min con 5 min de footing para la recuperación.

Para los corredores activos con objetivos  más altos se aconseja incluir el entrenamiento de resistencia anaeróbico 3 o 4 veces al mes.

Para un corredor activo, el entrenamiento de sprint es un entrenamiento por intervalos a gran velocidad a un 90-100% de la frecuencia cardiaca máxima. Las repeticiones deben tener una duración de 45 a 90 segundos.

La recuperación se realizará en torno a los 5 minutos.

Ejemplo:

• 8 series de 60 segundos al 95% de la frecuencia cardiaca máxima
• 5 min de caminata de recuperación.

Realiza este tipo de sesiones durante los períodos de transición y de disminución del trabajo.

La frecuencia del entrenamiento debe girar en torno a 2 – 3 veces al mes.

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Cualquier persona que se apunte a un plan de entrenamiento, tanto para definir como para ganar masa muscular, incluye en su dieta el huevo, generalmente por el alto contenido de proteínas de la mejor calidad que aporta la clara. Esto es algo que ya tienes claro, seguro.

Pero ¿qué pasa con la yema? la yema suele despreciarse, con la excusa de su alto contenido en grasas. Vamos a introducirnos en la yema del huevo para conocerla aún más y aclarar ciertos mitos sobre ella.

EL HUEVO, EL ALIMENTO MÁS COMPLETO

Para empezar, el huevo es un alimento que acompaña a la mayoría de recetas tradicionales, por lo que es un elemento muy valorado en el mundo gastronómico, no solo por sus propiedades nutritivas, sino por las oportunidades que presenta y por su versatilidad en la preparación de los platos. Esto es gracias a lo excepcional de su textura, pues ni es sólido ni acuoso.

Por ponerle un pero, sólo le falta tener fibra para ser perfecto.

La clara ofrece gran cantidad de proteínas de la mejor calidad, lo que la hace idónea para complementar una dieta hipercalórica (hiperprotéica sobretodo) para culturistas que necesitan proteínas para fomentar el crecimiento muscular. O en una hipocalórica que necesita nutrientes de alta calidad para compensar las deficiencias que una dieta de menos de 2000 calorías, variada pueda ofrecer. Sobre todo si tenemos en cuenta que la clara ofrece unas 15 calorías y la yema unas 60.

Pero la yema, al contrario delo que se cree, no presenta gran cantidad de grasa “mala” ni favorece la ganancia de peso, ni de colesterol, ya que además de que el 80% del colesterol que tenemos nos lo genera nuestro propio cuerpo por tendencias genéticas.

La calidad de la grasa que aporta una yema, acompañada por la cantidad de nutrientes, no puede sino ayudarnos a eliminar la cantidad de toxinas y triglicéridos que no deseamos en nuestro cuerpo, y no podía ser de otra manera, siendo como es su naturaleza, la posible cuna de una nueva vida nueva que necesita de todos esos micronutrientes: minerales, vitaminas, grasas, … para engendrar un nuevo ser.

La yema de huevo, aporta grasas saturadas, es cierto, pero solo 1,5 g de un total de 4 o 4,5 g de grasas del total por unidad, lo que deja 3 gramos de grasas monoinsaturadas, muy beneficiosas para la salud debido a su carácter compensatorio de los efectos del colesterol en la sangre, pues ayuda a eliminar toxinas.

También nos entrega numerosísimas vitaminas y minerales: A, E, D, Ácido Fólico, B12, B6, B2, B1, Hierro, Cálcio, Potasio, Fósforo y Zinc. De hecho, toda la Vit. A, E, y D (pocos alimentos la contienen naturalmente). Además, el huevo posee Colina, una sustancia que favorece el desarrollo de la memoria en la fase embrionaria, además de ser esencial para el funcionamiento de las células.
Tirar la yema significa desperdiciar la mayoría de los nutrientes necesarios para el funcionamiento de las funciones básicas del cuerpo en el día a día, pues aportan un gran porcentaje de su cantidad diaria recomendada, sobretodo en edad de crecimiento o etapas de desarrollo.

Es cierto que si lo que deseamos en perder grasa, hay que controlar la ingesta de éstas que consumimos al día, reduciendo su porcentaje al recomendado diariamente, pero ¿no es mejor prescindir de otras grasas que de la de la yema del huevo?

Sería muy cínico desperdiciar la yema del huevo y luego añadir un poco de mahonesa a la carne o pescado excusándonos con que es un poquito nada más, o hacer salsa de tomate y añadir un poco de aceite de oliva alegando que es de oliva y es beneficioso para la salud. O tomar atún conservado en aceite de oliva en vez de girasol cuando una vez procesado ambos dejan de ser vírgenes y por tanto el efecto no es el mismo que cuando se presentan en crudo (hay que recalcar que el aceite de girasol también tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud)

CUALQUIER GRASA ES BENEFICIOSA EN ESTADO CRUDO

Tomar aceites vegetales o frutos secos es recomendable, eso si, en dosis controladas, ya que tienen un nivel calórico alto, pero activan el metabolismo mucha más que los HC (pero menos que las proteínas), además de que parte de las grasas saturadas no se terminan de absorber por el cuerpo.
Por tanto, si se desea perder grasa, es recomendable incluirla en nuestra dieta, pues la función de la grasa, es entre otras, contrarrestar el efecto de las toxinas que la grasa “mala” aporta a nuestro cuerpo y transportar los nutrientes de la sangre a las células y de las células a la sangre, favoreciendo la circulación.
Por último y volviendo a la yema del huevo y analizando numerosos estudios realizados, se evidencia que en los países con mayor consumo de huevos (Japón, España y Francia) existe el menor índice de mortalidad cardiovascular, ergo de colesterol.

Conclusión

El huevo, elemento alimenticio ideal: lleno de nutrientes de calidad, de grasas y proteínas, que necesitan más energía para ser metabolizadas.
No te vamos a decir que consumas un huevo cada día, en nuestra opinión bastante recomendable. Ni mucho menos que imites a Paul Newman en la memorable escena de la película La Leyenda del Indomable, donde se comía en una apuesta 50 huevos duros en una hora.

Pero si que te recomendamos, que antes de desechar el huevo de tu dieta, deseches cualquier alimento procesado por el ser humano (como siempre te decimos), pues los alimentos que se presentan en estado natural siempre te aportarán nutrientes y de mejor calidad, menos azúcares (HC refinados) y menos grasas saturadas, además de que visualmente llenarán más tus platos, lo que aportará menos calorías a tu dieta.

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